黒豆とアボカドのサルサラップは健康にもよいです。 この黒豆とアボカドのラップは、美味しくて食べ応えがあり、肉なしのランチやディナーにぴったりです！手早くできて、味わい深いです。 また、ビーガンでも作れます。 アボカドのラップは、正直言って間違いないです。 ここ数年、何度かアボカドラップを作りましたが、この黒豆とアボカドのラップは、他のラップに引けをとりません。 黒豆はタマネギ、ピーマン、ニンニク、タコスシーズニングと一緒に5分ほど煮込んでいます。 黒豆に合わせるのは、刻んだアボカド、トマト、コリアンダー、塩&コショウを混ぜただけのピリ辛のアボカド＆トマトサルサ。

作り方は、新鮮なトルティーヤに黒豆を混ぜたものとクリーミーなアボカドミックスを大さじ2、小さじ1程度のサワークリームまたはヨーグルト（マヨまたはお好みのソースでも可）のせるだけです。 意外なことに、このラップは冷蔵庫でよく保存できます。 ライムのおかげでアボカドが褐変しないし、ラップを切らずにラップで覆うかジップシール袋に入れれば、アボカドも新鮮で緑色のまま保存できますよ。

黒豆とアボカドのラップ

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プリント

準備時間：10分

調理時間：10分

合計時間：20分

サービング。 6

著者名 Layla

Ingredients

• For the beans
• 1 tablespoon oil
• 1/2 cup onion chopped
• 1/2 パプリカのみじん切り（お好みで）
• にんにくのみじん切り 1片
• 水気を切った黒豆1缶
• タコスシーズニング 大さじ1またはクミン 小さじ1/2。 パプリカ小さじ1/2、チリパウダー小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/4、ブラックペッパー小さじ1/4。 塩小さじ1/4
• アボカドサルサ用
• アボカド1個（皮をむいて刻む）
• トマト1個（小）
• コリアンダー大さじ2（みじん切り）
• ライム果汁1個
• 塩、コショウ適量 トルティーヤ（中）6枚
• 1/4 cup sour cream or mayo or skinny chipotle sauce

Instructions

• 大きな鍋で油を中/強火で熱する。 玉ねぎ、パプリカ、にんにくを入れます。 2～3分、または玉ねぎが軽く黄金色になるまで加熱する。 豆とタコスシーズニングを加える。 さらに2～3分加熱する。 火から下ろし、数分間冷ましてから組み立てます。
• 中のボウルにアボカド、トマト、コリアンダー、ライム汁、塩・コショウをひとつまみ入れて混ぜ合わせる。
• 組み立て方：平らな面にトルティーヤを並べる。 小さじ1杯のサワークリームまたはマヨを塗ります。
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