舌骨筋は、上顎筋群からなる首の筋肉群の一部です。 舌を制御する4つの外在筋（遠隔筋）の1つである。

舌骨筋の左右は、スリングのように舌を支えている。 それぞれ、下顎骨（下のあごの骨）の内面にある舌骨線と、首の真ん中、あごの下にある舌骨に付着しています。 また、2つの筋舌骨筋は、それぞれの側面から、下顎の裏側の中央にある筋舌骨溝という縫い目のような部分につながっている。

筋舌骨筋は、3つの別々の機能を果たすように働いている。 下顎骨を押し下げ、嚥下（飲み込み）の開始時に口底を上げ、舌骨を上昇させる。 この最後のプロセスは、”good” の “g” や “king” の “k” などのベラルコーンと母音を作る舌の部分を制御します。

この筋肉には、下顎神経の枝である筋舌骨神経が通っています。