究極のハワイシェイブアイスガイド
シェイブアイスは、氷を削り、フルーツシロップをかけたハワイで人気のデザートです。 食べ方、作り方、入手先をご紹介します！
カイマナ・シェイブ・アイスのパイナップル・シェイブ・アイス、リーヒン・ムイ・パウダー（オアフ島）
まずはじめに：シェイブ・アイスではなくシェイブ・アイスクリームです。
Li hing mui and wet lemon peel shave ice at Ululani’s Hawaiian Shave Ice (Maui)
Shave Iceとは？
Shave Ice（マラサダ、バター餅と並ぶハワイで人気のデザート）は、ハワイでは人気のあるデザートです。
シェイブアイスの理想的な食感は、ふわふわで柔らかく、口の中で溶けるような食感です。 硬い氷の欠片はありません。
モンサラットシェイブアイス（オアフ島）でのシェイブアイスの作り方
シェイブアイスを作るには、ブロック状の氷を手に入れ、シェイブアイスマシンで削って（マシンについては後述）ボールに入れる。 そして、シロップ（通常はフルーツ系のシロップ）をかけます。 そして食べる！
Monsarrat Shave Ice (Oahu)
Matcha and yuzu shave iceは、スプーンとストローで食べますね。 スプーンで食べ始めると、食べ終わるまでに氷が溶けてしまうので、ストローで残りを吸い上げるのです。 どこでも見かけることができます。 私の好きなスポットのリストは下にあります。
Strawberry Dream Shave Ice at Uncle Clay’s House of Pure Aloha (Oahu)
Shave Ice vs Shaved Ice
ハワイでは「シェイブアイス」と呼びます。 シェイブアイスと言うと、みんな知らないということになります^_^
他の名前としては、アイスシェイブというのがありますが、これはビッグアイランドでそう呼ばれています。
Li hing mui and lilikoi with snowcap at Waiola Shave Ice (Oahu)
Hawaiian Shave Ice
Hawaiian shave iceとどう違うのですか：
- Snow Cones – Snow conesはクラッシュアイスを使ってますね。
- 日本のかき氷 – かき氷はより軽く、より優しい食感で、とてもデリケートです。 注：ハワイで食べるシェイブアイスは、1800年代に砂糖プランテーションで働くためにやってきた日本人が発祥です。
- 台湾の雪氷-台湾の氷は、凍らせる前にミルクとフレーバーを混ぜ合わせる。
抹茶カフェ「マイコ」の抹茶シェイブアイス（オアフ島）
シェイブアイスシロップ
参考までに、以下にアフィリエイトリンクを掲載しています。
ハワイのシェイブアイスで最もクールなのは、シロップとトッピングです。 ストロベリー、バニラ、オレンジなど、お決まりのフレーバーはすべて手に入ります。 でも、それを（特にハワイで）やってしまうのは、とてももったいない…
Waiola Shave Ice（オアフ島）のメニューボードと注文窓口
なぜか? なぜなら、ハワイならではのフレーバーをすべて試せるチャンスだからです！(笑) ぜひ試してみたい人気のフレーバーをいくつかご紹介します。
- Li hing mui（あのブランドが好き）
- Lilikoi（パッションフルーツ）
- Haupia
- Lychee
- Wet lemon peel
- Guava
- Pickled mango
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ワイオラ・シェイブアイス（オアフ島）のあずきシェイブアイスボウル（餅とアイス付き）
シェイブアイスのトッピング
ハワイのシェイブアイスもトッピングが欠かせない！トッピングの選び方
ハワイのシェイブアイスのトッピングを紹介します。 知っておきたいのはこちら：
- Mochi balls – ほとんどのお店が自分で作っている餅玉は、新鮮でモチモチしています。 シェイブアイスと一緒に餅を食べるのはとても重要！
- Azuki bean – 餅玉をもらったら当然の組み合わせ。
- Snow cap – これは甘くした練乳を上に垂らすものである。
- 底にアイスクリーム – これは、ボウルの真ん中にアイスクリームをスクープして、その上に氷、そしてシロップをかけたものです。
- Haupia cream topping – これは、甘いココナッツクリームみたいです！
- 底にアイスクリームを置く – これは、ボウル内の中央にアイスクリームを置き、その上に氷、さらにシロップをかけたものです。
- リーヒンムイパウダー – リーヒンムイパウダーをまぶすだけで、風味がアップします。
Menu board at Wailua Shave Ice (Kauai)
Set Combos
This things can get overwhelming with all possible syrup and topping combinations. もし決められない場合は、どのシェイブアイスショップにもあるプリセットコンボ（通常、人気のあるフレーバーコンボやシグネチャー作品のリストです）を注文してください。
Syrups at JoJo’s Shave Ice (Kauai)
Can you Make Shave Ice at Home?
はい！美味しいです。 家庭用の小さなシェイブアイスマシーンを買うこともできます（子供のころは同様のものを使っていました）。 特にお子さんがいらっしゃる方は、ご自宅でシェイブアイスを作るのも楽しいですよ。 シェイブアイスのバースデーパーティー! 妹と私は、自宅でさまざまなフルーツシロップも作りました。新鮮なフルーツを使うこともあれば、缶詰のものもあります（ライチの缶詰は特においしいシェイブアイスシロップになります）。 無限の可能性！
ハワイに行ったら、ぜひ地元の人気シェイブアイススポットを試してみてください♪
島津店（オアフ島）詳細
ハワイのベストシェイブアイス
すべてのハワイシェイブアイススポットは大きく2つに分けることができます。 クラシックとモダンの2つです。 それぞれのカテゴリーから、ハワイのベストシェイブアイススポットをご紹介します。
ワイオラ・シェイブ・アイス（オアフ島）で友人とシェイブアイス（1人1個）
クラシック・シェイブ・アイス
ハワイを代表するクラシック・スポットが存在します。
金曜日の午後、ワイオラ・シェイブ・アイス（オアフ島）で
- ワイオラ・シェイブ・アイス（オアフ島）-ハワイには誰もが「自分の」シェイブ・アイス・スポットがある。 シェイブアイスがクールでトレンディになる前に、幼い頃から通っていた場所です。 私の場合は、ワイオラ・シェイブアイスの本店（ワイオラ通り、覚えやすい）でした。 1940年から営業しているそうです ワイオラは学校から歩いて行ける距離だったので、学校帰りに友達とよく行っていました（その後マクドナルドでおやつを買っていましたハハ）。 ワイオラの氷はどうしてあんなに軽くてふわふわなんだろう（誰かが、氷を凍らせて削る前に水に砂糖を混ぜるのが秘訣だと教えてくれました！）
Island Snow Hawaii (Oahu)
- のPOGとリヒンムイシェイブアイス – Island Snow Hawaii (Oahu) – 一部シェイブアイスショップ、一部サーファーカラーの洋服屋さんです。
島津商店のリーヒン・ムイとリリコイ・シェイブアイス
- 島津商店（オアフ島）-島津は地元の宝です。 ノーススクール・ストリートにある本店をぜひ訪れてみてください（キャッスルストリートにも「Shimazu Shave Ice」という2号店がありますが、本店の方が特別な感じがします）。 注：ここのシェイブアイスは「スモール」サイズでも巨大です！
- マツモトシェイブアイス（オアフ島）-1951年創業の地元の名店。 いつも長蛇の列ですが、それもハレイワの街で過ごす午後の楽しみのひとつです。
- アオキズ・シェイブアイス（オアフ島）-ハレイワの町でシェイブアイスといえば、マツモト派かアオキ派か。 どちらも試してみるしかない。 (ハレイワの新スポット、カイマナ・シェイブアイスは「モダン・シェイブアイス」のセクションにスクロールしてください！)
シロップは適量に! ウルラニズ・ハワイアン・シェイブアイス（マウイ島）
- ウルラニズ・ハワイアン・シェイブアイス（マウイ島） – ウルラニズはマウイ島の人気店で、幸運にも島の至る所に店舗があるんですよ。 リリコイ、ウェットレモンピール、ライチシロップを使った、クリーンでシンプルなこのお店が好きです。
ジョジョズシェイブアイス（カウアイ島）のリリコイ、ライチ、リーヒンムイシェイブアイス
- ジョジョズシェイブアイス（カウアイ島） – ここのリーヒンムイシロップを必ず買ってください！！！！。 超濃厚です。 シェイブアイスの定番店ではどこもリヒンムイシロップを提供していますが、ジョジョの店は別次元です。 普通の冷やし中華のシロップに、ピューレ状の冷やし中華がかかっているんです。
カイマナ・シェイブアイス（オアフ島）のメニューボード
モダンなシェイブアイス
これらはモダンでヒップなスポットです。
Sweet Corn, Mango, and pineapple shave ice (with macadamia nut ice cream on the bottom and sweet cream drizzle on the top) at Kaimana Shave Ice (Oahu)
Kaimana Shave Ice (Oahu)
Kaimana は私が大好きな新顔の店です。 このシェイブアイスのために、街からハレイワまで（かなり遠回りですが）車で行ったことも何度かあります。 初めて行ったとき、父は最初のシェイブアイスを食べつくし、すぐに戻って2個目を注文しましたよ。 甘いものが好きな家系なんですね。 私のお気に入りは、スイートコーンのシェイブアイス（フィリピンのお菓子「MAIS CON HIELO」を彷彿とさせるフレーバー）です。
Kula Shave Ice North Shore (Oahu)
Kula Shave Iceはカイマナから車で数分のところにあるお店です。 元々はヒロ（ビッグアイランド／ハワイ島）にあり、このオアフ店は少し前にオープンしたばかりです。 私のお気に入りは “Poi In Sai “というシェイブアイスで、底に新鮮なポイが敷かれたサワーソップシェイブアイスです。 その上にハウピアクリームとリリコイバターがのっています。 6394> 
MWレストラン（オアフ島）のストロベリーシェイブアイス
MWレストラン（オアフ島）
私の友人ミシェルと彼女の夫ウェイドは、ハワイで最もお気に入りのレストランの1つであるMWを経営しています。 ミッシェルは素晴らしいパティシエで（デザートだけで一食作れてしまうほど！）、彼女のシグネチャーデザートのひとつにストロベリーシェイブアイスがあります。 彼女のシェイブアイスはなぜ特別なのでしょうか？ ただ氷を凍らせて削っているのではありません。新鮮なイチゴを凍らせて削っているのです。 まるでシェイブアイスのように、どこまでもおしゃれなのだ。 タピオカと自家製餅アイスを添えてくれる。 美しいし、何よりオノレが美味しい！
MK Special at Monsarrat Shave Ice (Oahu)
Monsarrat Shave Ice (Oahu)
Pioneer Saloon（ランチに行きます）のすぐ隣にある小さな小さなスタンドです。 モンサラットは天然シロップにこだわっています。 ここのフルーツシロップは、フルーツピューレのような濃厚さなので、好きな人と嫌いな人がいるようです。 私が好きなのはMKスペシャルで、黒蜜、あずき、餅玉、きな粉、バニラアイスが入っています。
Island Vintage Shave Ice (Oahu)
ワイキキのKalakaua Aveにあるキオスクのお店（ワイキキで美味しいシェイブアイスを見つけるのは意外と難しい！）リリコイシロップ（パッションフルーツ、超カリカリの新鮮な種入り）とハウスメードのモチとハウピア・クリームがお気に入りです。
Matcha Cafe Maiko (Oahu)
Matcha Cafe Maiko (Oahu)
私のもう一つのワイキキスポットです（ワイキキにはもっと素晴らしいシェイブアイスのスポットがあると思うのですが)。 抹茶のシェイブアイスが食べられるのはハワイ店だけです。 抹茶ソフトクリーム、自家製餅、あずき、栗がトッピングされています。
Menu board at Uncle Clay’s House of Pure Aloha (Oahu)
Uncle Clay’s House of Pure Aloha (Oahu)
Aina HainaにあるUncle Clay’s は、自家製のシロップ、餅、アイスクリームをシェイブアイスに乗せてくれる可愛くて居心地の良いスポットです。 私はいつも、ストロベリードリーム（秘伝の「ドリームソース」がかかっています）か、抹茶シロップと自家製餅の入った宇治金時を注文しています。 パンプキンピューレー、シナモン練乳、パンプキンアイス、パンプキンモチが入った「パンプキンシェイブアイス」など、季節限定のスペシャルメニューにも注目です！
The Fresh Shave (Kauai)
The Fresh Shave (Kauai)
Hipster? そうです。 美味しいですか？ Yes! カウアイ島にあるシェイブアイスのトラックです（地元のギフト/衣料/食品店がいくつかある複合施設に停まっています-それらもぜひチェックしてみてください）。 ベリーとアサイーシロップにカウアイハニー、バナナ、ココナッツをトッピングした「ザ・プロフェッサー」がお気に入り。
Wailua Shave Ice (Kauai)
Wailua Shave Ice (Kauai)
カウアイ島の東側にあるお店で特別メニュー。 フレッシュなリリコイ（パッションフルーツ）を使ったフレーバーや、月替わりのスペシャルメニューに注目です。 先月はウベ（紫芋）スペシャルを試しましたが、甘辛いウベクリーム（超贅沢！）とトーストしたココナッツが全面にのっていました。 楽しんでレポートしてください^_^
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