栗の木は、寒い冬と暖かい夏を好む魅力的な木です。 米国では、栗は米国農務省の植栽ゾーン4から9での栽培に適しています。 栗の木は、一般にバーズと呼ばれるトゲのある外皮の中に、風味豊かで栄養価の高いナッツを大量に生産します。 栗の収穫方法について知りたいですか？

栗の収穫時期

栗はいつ収穫するのか？ 栗は同時に熟すことはなく、栗の収穫時期は5週間にも及びますが、一般的には8月下旬から9月にかけて10～30日ほどで熟していきます。 枝を傷つける可能性があるので、実を摘まないでください。また、木を揺らすと未熟な実が落ちる可能性があります。

栗の木の収穫

栗の実が木から落ちた後、トゲトゲが割れるのを確認します。 トゲが緑色のまま閉じている場合は、中の実が未熟なので収穫しない。 2～3日おきに収穫してください。 あまり長い間待つと、実が熟成して品質や風味がすぐに落ちてしまいます。 また、2日以上地面に置いておくと、リスなどの野生動物に取られてしまうことがあります。

実が割れたら、靴の下で優しく、しかししっかりと転がし、栗の実が離れる程度の力を加えます。 ジャンプしたり踏みつけたりすると、栗の実がつぶれてしまいます。

Tips for picking chestnuts

栗が熟し始めたら、木の下に防水シートや古い毛布を敷くと、栗拾い（と後片付け）が楽になります。 可能なら、枝の外側まで広い範囲で地面を覆う。

頑丈な手袋でも貫通するほど鋭利な刃物なので、厚手の手袋を着用すること。 皮とゴムの2重の手袋をする人も多い。