• 一般名: ザクロ
• 俗名: グレネード、グラナダ
• 学名: Punica granatum
• 産地：スペイン
• 標本重量：313gm（1果平均重量）

ザクロ、名前の由来は「粒・種の多い果物・りんご」という意味のラテン語に由来しています。 そう、この名前がすべてを物語っている。 種をわざわざ数えてみると、だいたい300から700個。 これは古代からの果物です。 イランからインド北部が原産で、聖書の時代から地中海地方で栽培され広まりました。
果皮は通常、黄色がかったオレンジ、ピンクから完全な赤まであります。 味は、ジューシーな甘さ、酸味のある甘さ、ピリッとした酸っぱさなど様々ですが、だいたいその中間くらいです。 食べ方が難しい果物のひとつです。
まず、鋭いナイフで半分か1/4に切ります。 次に、小さなスプーンで赤い果肉をすべてすくい取りますが、内部の黄白色の膜はついてきますので、そのままにしておきます。 水を張ったボウルにすべてを放り込めば、勝手に分離してくれます。 食べられる果肉は底に沈み、軽くて苦い膜は上に浮いてきます。 3598＞おいしい赤い果肉をスプーンですくって、一気に噛み砕きます。 こうすることで、口から垂れる数滴を除いた、甘い果汁をすべて喉で感じることができます。 3598＞種は食べられますが、私は食べたくありません。 胃の中に数百個の種が浮遊しているのは気が進まないからです。 そうですね、種を全部吐き出さなければならないのはとても面倒です。 硬い種もあれば柔らかい種もあるので、柔らかい種は噛んで、硬い種は吐き出してしまうのが一番です。 食べるのが苦手でなければ、ぜひ試してみてください。