この簡単な地中海チキンベイクは私たちのお気に入りの “dump and bake” キャセロールです！このキャセロールを作るには、まず、地中海の料理が必要です。 バルサミコ風味のチキン、チーズ、ホワイトビーンズ、トマト、アーティチョークハートなど、すべてを一緒に投入して調理すれば、簡単な夕食のレシピになります!

Mediterranean Chicken Bake

このBaked Mediterranean Chickenレシピは、完璧で健康でおいしいキャセロールです。 しかもフライパンひとつで作れるので、究極の簡単料理です！

この地中海チキンキャセロールには、おいしくてヘルシーなものがたくさん詰まっています。 地中海式ダイエット」は地球上で最も健康的な食事と言われているので、この地域の食材をたっぷり使った料理を作れば、バランスの良い夕食になりそうです。

バルサミコ風味の鶏肉から始め、白インゲン豆とカシューナッツを加え、仕上げに野菜とチーズ（少しのチーズも決して悪くはありません！）を少々加えます。 それをすべて一緒に焼いて、食欲をそそる食事にしたら完成です！

おいしいですか？ チェック! 簡単？ 簡単？ バランスの良い食事？ チェック このベイクドチキンキャセロールで負けることはありません！

簡単チキンベイクレシピ

これは、一緒に投げ、焼かせて、すべての味が一緒に来るように完璧に作ることができるそれらの素晴らしいレシピの1つです。 この地中海チキンは、ご飯やパスタと一緒に食べてもいいですし、そのまま食べてもいいです。 本当に必要なものは、このフライパンの中にすべて揃っています。

「ダンプケーキ」をご存知だと思いますが、これは「ダンプベイク」のようなものです。 チーズ風味のマリネチキンです！

Mediterranean Chicken Casserole Ingredients:

• Balsamic Chicken – 鶏胸肉でも鶏もも肉でもOK。 もも肉の方が少しリッチでジューシーですが、胸肉の方が少しヘルシーで赤身です。
• Artichoke Hearts – 缶詰か瓶詰めを使用します。 アーティチョークは抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富です。
• レッドオニオン
• チェリートマト
• ホワイトビーンズ-缶詰を使う場合は水気を切って洗います。
• カシューナッツ・・・有塩のカシューナッツを丸ごと使用する。
• Chicken Broth – 私のホームメイドチキンブロスのレシピを試してみてください。
• Oregano – Oreganoの新鮮な小枝を刻む。

Mediterranean Chicken Bakeの作り方

さて、これをヘルシーと呼ぶ場合、良いタンパク源、たくさんの野菜、健康な脂肪源と言うことになる。

作り方：

1. 鶏肉をバルサミコ酢でマリネします。
2. キャセロール皿に豆、カシューナッツ、アーティチョークハート、トマト、玉ねぎを加えます。
3. スキレットで鶏肉を焼く（片面2～3分）。
4. キャセロール皿に残りの材料と一緒に鶏肉を入れ、バルサミコでコーティングする。
5. オーブンから取り出し、モッツァレラチーズを加え、盛り付ける！

We absolutely love this easy Mediterranean Chicken Bake, and I know you will too!

Mediterranean Balsamic Glazed Chicken Bakeの作り方の詳細は、レシピカードをご覧ください。 お楽しみに！

他にも、ベイクドシーザーチキン、スイスチキンベーク、レモンハニーバルサミコチキン、ベイクドチキンパルメザンなど、夕食にぴったりのベイクドチキンレシピをご用意しております。

レシピ

Balsamic Glazed Mediterranean Chicken Bake

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Author: Becky Hardin – The Cookie Rookie

下準備：10分

調理：20分

合計。 30分

Serves6

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This easy Mediterranean Chicken Bake is our favorite “dump and bake”（焼いて食べる）キャセロール！このシンプルなメジロ・チキン・ベークは、私たちのお気に入りのキャセロール！このキャセロールを作ると、私たちの料理がより美味しくなります。 バルサミコ風味のチキン、チーズ、ホワイトビーンズ、トマト、アーティチョークハートなど、すべてを一緒に投入して調理すれば、簡単な夕食のレシピになります!

材料

• ▢ バルサミコ酢 1/2 カップ
• ▢ 良質のオリーブオイル 大さじ 1 Star Roasted Garlic Olive Oil を使用
• ▢ 骨なし皮なし鶏胸肉またはもも肉 6 枚 私はもも肉を使用しました。
• ▢塩・胡椒 適宜
• ▢アーティチョークハートのマリネ缶または瓶 1個（14オンス）
• ▢赤玉葱 1/2を薄切り
• ▢ミニトマト1パック（丸ごと）
• ▢14オンス1瓶（14オンス）。 can white beans drained & rinsed
• ▢ 3/4 cup whole salted cashews
• ▢ 1 1/2 cup chicken broth
• ▢ 1 cup mozarella pearls whole milk mozzarella
• オレガノのみじん切り 4本

作り方

• 鶏胸肉をバルサミコ酢で30分以上マリネしておく。
• オーブンを400度に予熱。
• 9×13キャセロール皿に、豆、カシューナッツ、トマト、アーティチョークハート、玉ねぎを入れる。
• 塩とコショウで鶏肉を両面に味付けをし、さらに、塩とコショウで味を整える。 大きめのスキレットにオリーブオイルを熱し、鶏肉を片面約2分ずつ両面焼く。 (オーブンで焼くと、焼き色がつきます。)
• 焼いた鶏肉をキャセロール皿に入れ、他の材料の上に乗せるようにします。 バルサミコ酢を多めに塗る。
• チキンスープを皿に加え、オレガノを敷く。
• 15～20分または鶏肉に完全に火が通るまで調理する。
• オーブンから取り出し、モッツァレラチーズを入れる。
• ご飯やパスタにかけても、そのままでも！
• お楽しみに。 作ったものを写真で紹介するのを忘れずに! 画像をアップロードするか、インスタグラムで@thecookierookieのタグをつけてね！
  栄養情報

  カロリー: 621kcal (31%) 炭水化物。 炭水化物：31g（10％） たんぱく質：62g（124％） 脂質：26g（40％） 飽和脂肪：6g（38％） コレステロール：159mg（53％） ナトリウム：883mg（38％） カリウム。 1534mg (44%) 食物繊維：6g (25%) 砂糖：7g (8%) ビタミンA：1290IU (26%) ビタミンC：40.3mg (49%) カルシウム：197mg (20%) 鉄：5.4mg (30%)

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