ヴィーガンオートミールマフィン（グルテンフリーオプション!）
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グルテンフリービーガンオートミールマフィンは、あなたの家をキャンドルのように香り、さらにおいしい味に変身させます。 このマフィンは、メープルシロップ、ブラウンシュガー、バニラ、シナモンで甘く味付けされています。 グルテン、乳製品、卵、大豆、ピーナッツ、木の実は一切使用していませんので、アレルギーをお持ちの方にも安心です。
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私がこのマフィンを好きな理由の一つは、ブランマフィンにとても似ているということです。 以前は、地元のパン屋さんで蜂蜜に浸したブランマフィンを買うのが大好きでした。 グルテンが入っているため、とても恋しくなりました。 このマフィンのレシピでは、たっぷりのオーツ麦とメープルシロップ、ブラウンシュガーを使っているので、ブランマフィンにとてもよく似た味に仕上がっています。 バターと蜂蜜を少し塗ると、本当にパン屋さんのお菓子のようです。
私たちは約7年間、オーツ麦なしで過ごさなければなりませんでした。 息子がアレルギーで、本気で痛めつけられました。 大好きな穀物の1つです。 味もさることながら、食感も好きなんです。 だから、それらを特色にするマフィンは私の本の中で良いにバインドされています。
Below are some FREQUENTLY ASKED QUESTIONS to help you make these perfectly or help with substitions.このマフィンを完璧に作るために、または代替品に役立つように、以下の質問をしてください。 このセクションを読むか、レシピに飛び降りるか、ご自由にどうぞ。 グルテンフリーのオートミールマフィンを、朝食やブランチ、外出先、午後のおやつにぜひお試しください。 私の夫は、キャラメルソースをかけて、バニラアイスと一緒に食べています。 オートミールマフィンの食べ方は誰にも言わせない！
gluten-free-oatmeal-muffin-recipe
このオートミールマフィンがビーガンでなくてもよければ、卵を使って良いですか？
はい、もしあなたの食事療法で卵を使うことができるなら（私の息子は卵アレルギーです）、普通の卵2個を使うことができます。 しかし、たとえ卵を使っても、マフィンは亜麻の種を食生活に取り入れる素晴らしい方法だと思います。亜麻の種は体にとてもよく、完全に隠れていて、マフィンの味や食感を全く変えません。 また、同じ分量で、普通の小麦粉も使用できます。
この乳製品なしのオートミールマフィンには、どのような代用乳を使えばよいですか？
私は、後味が残らないように感じるので、ライスミルクを好んで使っています。 しかし、他の牛乳の代用品も同様に機能するはずです。 もし、乳製品を使用できるのであれば、普通の牛乳でも大丈夫です。
オールドファッションロールオーツの代わりにクイックオーツを使ってもいいですか？
いいえ、これはお勧めしません。
このグルテンフリーオートミールマフィンの保存方法は？
完全に冷めた後、密閉容器に入れて室温で2～3日保存できます。
このマフィンにメープルシロップだけを使って、砂糖を使わずにできますか？
その場合は、生地が水っぽくなってしまうのでお勧めしません。 精製糖を控えたい気持ちはわかりますが、自然なメープルの風味と甘いブラウンシュガーの組み合わせが、このマフィンを完璧な甘さに仕上げていると思います。 極端に甘いわけではなく、ちょうどいい甘さです。 絶妙なバランスだと思います。
オートミールマフィンに使用するグルテンフリー小麦粉は？
私たちのようにマフィンをグルテンフリーにする必要がある場合は、安価で入手しやすいので、ウォルマートのオールパーパスグルテンフリー粉を使用しました。 この商品は、米粉、タピオカでんぷん、ソルガムきび、コーンスターチ、片栗粉を使用し、キサンタンガムも含まれています。 もし、既成のブレンドを使うなら、同じような材料で、ココナッツ、アーモンド、キャッサバなどの粉を使わないブレンドを探すことをお勧めします。
もし自分で作りたいなら、私の自家製グルテンフリー粉ブレンドを使って、マフィンミックスの中に小さじ1/2のキサンタンを入れるだけにして下さいね。
他のグルテンフリーのビーガンマフィンで、爆弾のようなものはありますか？ 私はちょっとマフィン好きなんです。 もし、グルテンフリーのマフィンが必要なければ、普通の小麦粉に変えて、キサンタンを省くだけです。
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これらのグルテンフリービーガンオートミールマフィンが新しい家族のお気に入りになることを願っております！…と、私は言っていますが、私はこのマフィンが好きではありません。
材料
- 亜麻卵2個（大さじ2の挽いた亜麻ミールと大さじ5のぬるま湯を混ぜたもの）
- 2 cups gluten free old-> (グルテンフリーのオートミールマフィン)です。ライスミルク1カップ
- ピュアメープルシロップ1/2カップ
- キャノーラ油1/3カップ
- バニラ大さじ1
- ライトブラウンシュガー（パック）2/3カップ
- 1と1/2のカップ グルテンフリー小麦粉 *上記投稿参照
- 小さじ1 ベーキングスプーン（1/2 粉砂糖
- シナモン小さじ1/2
- 重曹小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- トッピング用スパークリングまたは粗糖（オプション）
作り方
オーブンを400度に予熱しておく。
次に、乾燥材料であるグルテンフリー小麦粉（グルテンフリーの必要がない場合は通常の小麦粉）、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、シナモン、ベーキングソーダ、塩をすべて加えます。 かき混ぜて混ぜ合わせます。
油を塗ったマフィン型に生地をすくい入れます。
スパークリング・シュガー（粗糖）を使う場合は上に振りかける（カリカリ感が増す！）
20～25分、またはマフィンの中央が焼けて、端が柔らかい黄金色になるまで焼く
マフィン型から取り出すが、マフィンを固めるためにさらに5分間マフィン型にとどめておく
。
マフィンをクーリングラックに出し、完全に冷ます。
プレーン、または乳製品を含まないバターと蜂蜜をたっぷりかけて食べる。
密閉容器に入れ、室温で保存する。
注意事項
引用元：https://www.ihearteating.com/maple-brown-sugar-oatmeal-muffins
栄養成分：
ゆで時間: 12人分サイズ：1
1人あたりの量：カロリー：232総脂肪：9g飽和脂肪：1gトランス脂肪：0g不飽和脂肪：7gコレステロール：31mgナトリウム：207mg炭水化物：0． 35g食物繊維：2g砂糖：20gタンパク質：4g
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