濃厚でクリーミー、お酒の効いたヴィーガンエッグノッグです。 卵の代わりにカシューナッツを使ったシンプルなレシピで、ホリデーシーズンにぴったりのおいしく濃厚なクリームドリンクです。

このヴィーガンエッグノッグには卵が入っていないんだね。 もちろん、ヴィーガンだからです。

元の用語でネーミングして、その前に「ヴィーガン」とだけつけて、ちょっと憤慨する人もいる。

うちのヴィーガンチーズケーキとかね。 フェイスブックでよく「カシューケーキ」と呼ぶべきだと言われます。 うーん…ダメですね。

チーズを使わないチーズケーキを作りたいときは、「ヴィーガンチーズケーキ」を探します。

つまりこれは、卵がないにもかかわらず、ヴィーガンエッグノッグというわけです。

私は普通のエッグノッグを食べたことがないので、「本物」との比較はできません。

ただ、このバージョンはとても美味しくて、素晴らしいホリデードリンクになります！

私は思い切って、お酒の入ったバージョンを作りました。 バーボンを使ってね。

お酒が苦手な方は、お酒を入れずにクリーミーなホリデードリンクをお楽しみください。

How To Make Vegan Eggnog

私は、ココナッツミルクとココナッツクリームをベース材料として選び、カシューナッツで増粘し、エッグノッグの卵の効果に近づけるようにしたのです。

これにシナモン、ナツメグ、バニラ、砂糖をブレンドし、ストーブの上で沸騰するまで静かに加熱します。

そしてバーボンを入れます！

バーボンを入れたら、ハンドブレンダーでブレンドして、水差しに注ぎ、冷蔵庫に入れて完全に冷やします。

本当は熱々でも冷たくてもいいんですが、これは冷たくて美味しいと思いました。

クリーミーで夢のようなリキュールのような味わいです。 自分で作ったもの！？

材料Q&A

このレシピはかなり寛容で自由度が高いです。 クリーミーで甘く、お酒の効いたドリンクを作るわけですから、ひどく難しいわけではありません。

ココナツミルク/ココナツクリーム。 ココナッツミルクとココナッツクリームは、全脂肪の缶詰を使いました。 もし、別の種類の植物性ミルクに変えたければ、そうすることもできますが、クリーミーさとリッチさに欠けるでしょう。 しかし、それはまだかなりおいしいだろうから、それはあなた次第です。 カシューナッツは、ドリンクにとろみをつけるという意味で、私の「卵の代用品」のようなものです。 仝囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮々は冱い俳りませんでした。 私は普通の白砂糖を使いましたが、ココナッツシュガーなど違う種類のグラニュー糖や、メープルシロップなど液体の甘味料に変えてもいいかもしれません。 飲み物の色が変わってしまいますが。

バーボン。 私たちはワイルドターキーのバーボンを使いましたが、これがまた素敵でした。 お好みのバーボンを使ってもいいし、ラム酒に変えてもいい。

ターメリック。 ターメリックをひとつまみ入れると、クラシックなエッグノッグの色を再現することができます。 私はこのエッグノッグを作るときに何も使いませんでしたが、もう少し黄色い色にしたいのであれば、これはとても有効です。 ただ、ターメリックを色づけに使う場合は、少量でも効果があるので、使いすぎには注意しましょう。

ビーガンエッグノッグの保存方法

エッグノッグは冷蔵庫に保存し、冷やしてお召し上がりください。 5日前後で全て消費してください。

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