ローカーブターキーミートボールとマッシュカリフラワー

4月 17, 2021
admin

ローカーブダイエットには、このローカーブターキーミートボールとマッシュカリフラワーがおすすめ!ローカーブミートボールにマッシュカリフラワーは欠かせません。 ミートボールはパルメザンチーズとアーモンド粉を使用しています。 また、マッシュしたカリフラワーは完璧に滑らかな食感で、あなたとあなたの家族が大好きになるでしょう。

私はボストンから戻ったばかりですが、その街がどれだけ好きか言い尽くすことができません。 とても美しく、魅力的で、活気に満ちています! このような、「憧れの街」であるボストンに、ぜひとも行ってみたいものです。 大都会が提供できるものをすべて持っているのです。 人々はとても親切で、やるべきことがたくさんあります。 そして、ロブスターロールも忘れてはいけませんね。 O.M.G.って何ですか? 40>

私たちは8日間、叔母と叔父、そしていとこを訪ねました。 彼らは大きな裏庭のある家に住んでいて、私の息子のような元気な男の子が探検するには完璧でした。 特に、お隣さんは馬の牧場を持っていて、トーマスはその緑地が大好きでした。 なんて楽しいんだろう! 馬に餌をあげることもできるんですよ。 40>

叔母の家でバーベキューパーティーがあり、ブラジルの伝統的な料理も作ってくれて、とてもおいしかったです。 Thomasと従姉妹のSophiaはたくさん遊んで、一緒に楽しみました。 息子があんなに喜んでいるのを見て、私もとても興奮しました。 天気はあまり良くなかったのですが、数日晴れたり青空が見えたりしました。 文句のつけようがない。 40>

さて、今回はローカーボターキーミートボールとカリフラワーのマッシュドッグをご紹介します。 これは、罪悪感なく食べられる料理と言わざるを得ません。 40>

マッシュカリフラワーはとても美味しくて、伝統的なマッシュポテトと同じくらい美味しいとさえ言えます。 信じてください! カリフラワー、パルメザンチーズ、バター、ガーリックパウダーの風味がぎっしり詰まっています。 今回はカリフラワーを茹でるのではなく、蒸して、ハンドブレンダーで作りましたので、カリフラワーのマッシュポテトにありがちなスープ状の食感はありません。 この2つのコツで、私のマッシュカリフラワーは完璧なクリーム状になりました!

ミートボールも素晴らしいです!パン粉の代わりにアーモンドミール(アフィリエイトリンク)を使ったので、ローカーボでグルテンフリーになりました!

ミートボールも素晴らしいです!パン粉を使ったのでローカーボでしたし、グルテンフリーでグルテンフリーでした。 変な感じですが、実はとても味わい深いです。

また、揚げたりソテーしたりはしませんでした。 カロリーを節約するために焼くことにしました。 味付けがとてもよく、柔らかくてジューシーです。 このミートボールは冷凍庫で6ヶ月ほど保存が可能です。 食べるときは、煮詰まったソースに絡めるか、電子レンジで加熱するだけです。

Low-Carb Turkey Meatballs with Mashed Cauliflower

Yield: 4 people
Prep Time:
20分
調理時間:
40 mins

Total Time:
1 hr
このローカーブターキーミートボールとマッシュカリフラワーは、ローカーブダイエットのためのおいしい食事です。 ミートボールはパルメザンチーズとアーモンド粉を使用しています。 マッシュカリフラワーは、あなたとあなたの家族が大好きな完璧な滑らかな食感を持っています。

プリントレシピ

4.5(12票)

材料

マッシュカリフラワー

  • カリフラワー中1個
  • 鶏ガラスープまたは牛乳大さじ1
  • 大さじ1バター
  • パルメザンチーズ(すりおろし)
  • 1tsp ガーリックパウダー
  • ½tsp コーシャー塩
  • ¼tsp ブラックペッパー

For meatballs

  • 2 lbs ground turkey
  • 2eggs
  • イタリアンパセリのみじん切り 大さじ1
  • パルメザンチーズ おろし 1/2カップ
  • 水 1/3 カップ
  • 海塩 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 小さじ1/4
  • 挽肉 ガーリックパウダー小さじ1/4
  • ½teaspondried oregano
  • Marinara sauce to serve

作り方

ミートボール

  1. オーブンを400°に予熱しておく。

  2. 大きなボウルにミートボールの材料をすべて入れてよく混ぜます。
  3. 手で全体を混ぜ、ミートボールの形に丸めます。
  4. 天板にミートボールを並べ、均等に焼けるように少し離す。
  5. 約20~25分、均一に焼き目がつくまで焼く。 (このレシピでは22個のミートボールを作ります。)

マッシュカリフラワーの作り方

  1. 大きな鍋に2カップほどの水を入れてカリフラワーの頭を蒸し、底に蒸籠を置いて沸騰させます。 その間にカリフラワーの頭を大きく切り、茎を取り除く。
  2. カリフラワーを蒸籠に入れる。
  3. 鍋に蓋をして、カリフラワーがフォークで切れるくらい柔らかくなるまで(6-8分)蒸す。
  4. 火からおろし、5分ほど冷ます。
  5. 蒸したカリフラワーをボールに入れ、チキンスープまたは牛乳を加える。 イマージョンブレンダーでカリフラワーをつぶす。 (40>

  6. カリフラワーが完全に滑らかになったら、バター、パルメザンチーズ、ガーリックパウダー、塩、挽いた黒コショウを加える。 よくかき混ぜて混ぜ合わせる。
  7. 味見をして味付けを調整する。
  8. 盛り付ける。 マッシュしたカリフラワーを大きく盛り付け、ターキーミートボール3個をのせ、マリネソースをかける。
コース:メインコース
料理:アメリカ料理
キーワード:ディナー、グルテンフリー、ローカーボ、ランチ
All text and images © Olivia Ribas / Primavera Kitchen.

栄養成分表示

1食分の量(マッシュしたカリフラワー1/4個分) ・カロリー: 102、脂質:4.5g、飽和脂肪:2.7g、コレステロール:11mg、ナトリウム:471mg、炭水化物: 11.9g、食物繊維:5.4g、糖質:5.2g、タンパク質:6.3g

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