このあたりではいつでもさわやかなハードサイダーを楽しめますが、ミシガンは8月から10月がりんごの季節なので、秋が理想的な季節といえます。 このガイドでは、私たちの住むアナーバーの近くと、それ以外の場所にある、ミシガン州の最高のハードシードルメーカーをいくつか紹介します。 このガイドでは、私たちの住むアナーバー近郊と、それ以外の場所にある、州内の最高のハードサイダーメーカーを紹介します。 それでは、よい一日を！

B. Nektar

Ferndale

に拠点を置くB. Nektarは、2006年に楽しいことを愛するチームによって設立され、彼らを有名にしたミードからタップリストのすべてのサイダーやクラフトビールまで、作るものすべてにモダンでサブポップ文化に触発されたひねりを加えています。 そして、このミシガンの小さな会社は、Ratebeer.comの世界のベスト醸造所トップ100に選ばれた最初のミード醸造所であることを誇りに思っています。

Blake’s Hard Cider Co.

本拠地はアルマダ

ブレイクス・ハードサイダーのチームは、70年以上にわたってリンゴの木を育ててきました。 現在、敷地内には42種類、45,600本のリンゴの木があり、それらのバックヤードで収穫したものを使って、60種類以上のハードサイダーを製造しています。 テイスティングルームはアメリカのベストバーのひとつに選ばれていますが、Armadaに行けない方は、ここをクリックしてお近くのブレイクスを検索してください。

Bløm Meadworks

本拠地はアナーバー

Photo courtesy of Bløm Meadworks

Bløm（ブルーミング）はアナーバー中心部にある超ローカルのミードリー（蒸留所）です。 他の多くのミードメーカーやサイダーメーカーとは異なり、すべての原材料をミシガン州から調達し、ドライクラフトサイダーのように発酵させたミードは、他のミードほど濃くなく、甘くないのが特徴です。 タップリストには、ストレートタイプのシードルもあり、どれも繊細で美味しいテイスティングノートで丁寧に作られています。

Cherry Creek

ブルックリン

アイリッシュヒルズに位置するこの家族経営のワイナリーは、4世代にわたって受け継がれてきた100年以上のワイン醸造の知識に敬意を表しています。 1870年に建てられた歴史的な校舎のテイスティングルームと季節限定のカフェでは、受賞歴のあるブドウ酒、フルーツ酒、シードル、作りたてのバターファッジ、ミシガンチェリープリザーブなどを味わうことができます。 シナモン・ジンジャー・サイダーやルートビア・サイダーなどのワインやサイダーのリストは、こちらをご覧ください。

本拠地はハドソンビル

Photo courtesy of Farmhaus Cider Co.

1866年にドイツから移住したClaus Behrensがハドソンビルに200エーカーの土地を購入、農家を建て、りんご園を植えたのがはじまりです。 それから数十年後、ベーレンス家の2世代と経営者の家族や友人たちが夜も週末も働いて修復し、2015年3月、ファームハウスサイダー社は最初の缶詰製造を迎えました。 現在では、150年の歴史を持つファミリーファームの敷地内でファームハウス・サイダーガーテンを運営し、州内全域に流通させています。 入手先はこちら

Northville Winery & Brewing Co.

ノースビルに拠点を置く

Photo courtesy of Northville Winery & Brewing Co.

この地元にあるスポットは、ワイン、ハードサイダー、ビールをすべて自家製で、年間を通して営業しており、頻繁にライブ音楽イベントや地元のフードトラックのおいしいカレンダーが立ち寄ります。 また、秋にはParmenter’s Northville Cider Millにも行くことができます！

Sierra Rose

グランドラピッズにある

Sierra RoseはグランドラピッズのCascade Wineryのプログラムの一つです。 100％リンゴを使用し、低温で発酵させることで、独特のさわやかな風味を保っています。 また、「Sierra Rose」は、グランドラピッズのカスケード・ワイナリーのプログラムです。 その後、サイダーに手を出し、ビールとピザを加え、今では州内でも有数のクラフトビールメーカーとなりました。 敷地内には、9ホールのディスクゴルフコース、ボッチボールコート、庭ゲーム、ミツバチ園があります。また、同社の飲料は全国の店舗で販売されており、オンラインショップはこちらです。 また、オンラインショップもあります。

St.Julian

ポーポーを拠点に4世代にわたって同じ家族によって経営されているSt.Julianは、その世代を通じて、ミシガンで最も賞を受け、長い歴史を持つワイナリーとなりました。 また、ミシガン産の果実のみを使用し、蒸留酒、サイダー、ワインの各ラインナップを製造しています。 5211>

Starcut Ciders

Bellaireに拠点を置く

スターカットサイダーは、ショーツ・ブルーイング・カンパニーの有名で賞を受賞したチームによるものです。 2014年に設立されたこのプロジェクトは、自宅のあるアントリム郡に近い果樹園を持つ地元農家のリンゴなど、ミシガンの豊富な収穫物を使ったユニークなシードルを作りたいという思いから生まれました。

Uncle John’s Cider Mill

Based in St. Johns

Photo courtesy of Uncle John’s Cider Mill

歴史的にUncle John’s は果物や野菜の卸売り農家でしたが、1970年代から家族で楽しめる場所に変わり、特に秋にはサイダー工場が稼働し焼きたてドーナツを作っています！また、この時期には、地元の農家で収穫された新鮮な野菜を使った料理も楽しめます。 5月から12月までは、アンクルジョンズ・フルーツハウス・サイダリー＆ワイナリー・テイスティングルームで、ワイン、スピリッツ、プレミアムサイダー、ハードサイダーの缶詰や生ビールを味わうことも可能です。 また、一年を通して、五大湖周辺の店舗で缶詰を購入することもできます。

Unity Vibration

イプシランチを拠点に、健康、結束、コミュニティに貢献する、このイプシの人気店では、Kombuchaティー、Kombuchaビール、Kombuchaサイダーを数種類を提供しています。 ホップとフルーツを使い、オーク樽で発酵させたランビックに似たこのビールは、グルテンフリー、ビーガン、オーガニック、ボトルコンディショニング、ローコンディションです。 お腹に優しいお茶やユニークなクラフトビールをお求めの方は、タップルームで少量生産のハンドメイドビバレッジを試してみてはいかがでしょうか。

Vander Mill

グランドラピッズを拠点に活動

ミシガンサイダー協会の創立メンバーであるVander Millは、2006年に5000平方フィートの小さな建物で謙虚なスタートを切りました。 現在では、五大湖地域全体にハードサイダーを販売するまでに成長しましたが、今でもミシガンのリンゴだけを搾り、近くのウェストミシガンにあるディートリッヒ家のリンゴ農園とも協力をしています。

Virtue Cider

Fennvilleに拠点を置く

伝統的な職人技と持続可能な方法を実践し、気候に適した果樹園で育った最高品質のリンゴを使用し、リンゴと樽を手摘みして、バーティーサイダーのチームは正しい農家のサイダーを造っています。 ワイン造りと同じように、地元の果物を搾り、その場でジュースを発酵させ、樽で熟成させ、完璧なブレンドを開発するために絶えず味見をしているのです。 ヴァーチュ・サイダーの詳細はこちら

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