作り方

丸型スプリングフォームパンにバターを塗り、小麦粉をまぶす。
大きなボールに、チーズ、卵黄、バニラ、砂糖、小麦粉、塩を非常に滑らかになるまで混ぜ合わせる。 生クリームをゆっくりと泡立てる。
清潔なビーターとボウルで、卵白を柔らかいピークの状態に泡立て、ゴムベラでチーズミックスに折り込む。
準備したフライパンにミックスを注ぎ、大きめのフライパンにセットする。 3546＞大きめのフライパンに、スプリングフォーム・パンの側面半分まで丁寧にお湯を注ぎます。 その後、室温で冷やし、最後に冷蔵庫で冷やす。 盛り付けは、フライパンの側面を丁寧に離し、チーズケーキをサービング皿に乗せる。 くし形にスライスして、そのまま、またはお好みでフルーツソースを添えてお召し上がりください。

このレシピは、「シーズン0」の「ショーナンバーのないレシピ」で紹介されています。