このChicken Bacon Broccoli Bakeは、クリーミーでチーズのように心地よい味わいです。 調理も簡単で、ローカーボです。

材料

• 1/2 lb boneless chicken
• 1 cup fresh broccoli florets
• 3 slices bacon
• 1 Tbsp butter
• 1 Tbsp 小麦粉
• 塩小さじ1/2
• 牛乳2/3カップ
• 細切りスイスチーズ1/3カップ
• 卵1個（溶き卵）

作り方

1. 事前準備
   1. 18.6オンスオーブン用耐熱皿2枚にノンスティックスプレーを吹き付けます。
   2. ブロッコリーを一口大に切り、置いておく。
   3. 鶏肉を一口大に切り、置いておく。
   4. ベーコンを1/2に切り、フライパンで焼き目がつくまで焼き、カリカリすぎないようにかき混ぜる。
   5. ペーパータオルでベーコンの水気を切っておく。
   6. ベーコンの油を引いたフライパンで、角切りの鶏肉を両面焼き色がつくまで約2～3分焼く。
   7. 中くらいのソースパンで、弱火でバターを溶かす。
   8. 小麦粉と塩を入れて滑らかになるまで泡立てる。
   9. 牛乳をゆっくりと加え、とろみがつくまで絶えず泡立てます。 1～2分煮込んだら火から下ろします。
   10. 鶏肉、ベーコン（半量）、ブロッコリー、スイスチーズを折りたたみます。
   11. 溶き卵を加え、軽く混ぜ合わせる。
   12. 用意した耐熱皿に均等に分けながら流し入れ、残りの砕いたベーコンをのせます。
   13. オーブンから取り出し、テーブルや表面を保護するコルク製のトリベットに盛り付ける。

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栄養成分表示：

2

1食分：

1
1食あたりの量：カロリー: 534総脂肪：29グラム飽和脂肪：13グラムトランス脂肪：0グラム不飽和脂肪：14グラムコレステロール：249mgのナトリウム：1085mgの炭水化物。 14g食物繊維: 3g砂糖: 1gタンパク質: 52g

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