バタークリームとラズベリーをのせてドレスアップすれば、バレンタインデーにぴったりのおいしいスイーツになりますよ。 また、フロスティングを省けば、朝食にマフィンとして食べることもできます。 この簡単レシピには、グルテンフリーのオプションもあります。バレンタインデーに何かしていますか？ 私の計画は、このラズベリーカップケーキを作って、友人や家族とシェアすることです。

愛らしいピンクの色合いとラズベリーの新鮮な風味で、このカップケーキはみんなを喜ばせます。

What’s in Fresh Raspberry Cupcakes?

• フレッシュラズベリー
• バター
• 砂糖
• 塩
• 卵
• バニラ
• 粉
• ベーキングパウダー

それだけです(笑)！？ 3514>

How to Make Naturally Pink Cupcakes

ベーキング製品をピンク色にするのは簡単ですが、天然素材でそれを行うのは難しいものです。 ラズベリーはピンク色を作り出し、ビーツはより赤茶色の色をもたらします。

このフレッシュラズベリーカップケーキ（またはマフィン）はほんの少しピンク色をしていることに気づくでしょう。 それは、ベーキングパウダーが含まれていて、化学反応で色が薄くなってしまうからです。

重曹は使わないでください。 ピンクが緑になってしまいます。 (その理由はこちら）

重曹やパウダーを使わない場合、ラズベリーを使った製品はかなりピンクになります。 カップケーキの場合、どちらかを使うと粘度が落ちてしまいますが。

私のカップケーキは派手ではないです。 ちょっと素朴で、さりげなく可愛いのが好きなんです。 😉

このラズベリーカップケーキのレシピを開発するとき、いろいろな膨張剤を使ったカラーテストを何度もしました。

以下は、私のレシピテストの結果をまとめたものです：

1. 重曹を使用しています。
2. 固めの卵白を使用。 濃いきれいなピンク色になったが、食感が良くなかった。
3. ベーキングパウダーを使用。 濃いピンクではなく、きれいなピンク色で食感もよかったです。

私のラズベリーチョコチップクッキー（下）もバレンタインデーに最適です。

Variations for Fresh Raspberry Cupcakes

• 甘すぎない、フロスティングなしで超おいしいマフィンになりました
• フロスティングします。 (私はこのおいしいバタークリームのレシピを使っています。
• フロストし、sprinkle.comでそれらを飾る
• トップに新鮮なベリーを追加します。
• 生地に白または暗いチョコレートチップを混ぜる

レシピヒント

• このカップケーキは右アウトオーブンに最もピンクされるであろう。 そのため、必要以上に早く焼くことはしません。
• 新鮮であればあるほどよいでしょう。
• 以下のレシピでは、グルテンフリーのオプションが表示されます。 このレシピは、グルテンフリーのカップ4カップの小麦粉でテストしました。 この小麦粉を使うと、もう少し膨らみますし、同じように美味しいです。

Storing Fresh Raspberry Cupcakes

先ほど述べたように、新鮮なほど美味しいのですが、このカップケーキの保存方法は簡単です。 しかし、以下の方法で保存しても美味しく食べられます。

• 室温。 ラズベリーカップケーキは、フロスティングをしない場合、密閉容器に入れて室温で2日間保存できます。
• 冷蔵庫に入れる。 冷蔵庫で4日間保存できますが、先ほども述べたように、できるだけ新鮮なうちに食べるのが一番です。 冷蔵した場合は、常温に戻してからお召し上がりください。
• 冷凍庫 密閉容器に入れれば、2週間ほど冷凍保存が可能です。やはり常温に戻してから召し上がってください。

バレンタインデーに飾ったり、マフィンとしてコーヒーと一緒に食べたり、ぜひ愛用してくださいね。

バレンタインデーにおすすめのレシピをもっと見る。

• バレンタインデー ヌテラ・ブラウニー {グルテンフリーFree}
• ラズベリーチョコチップクッキー
• シャンパンブラッドオレンジクレームブリュレ

グルテンフリーカップ4カップフラワーも使用できます。 3514>

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