ディップやソース類。 このように、ディップやソースは料理の味を左右し、ダイエットを成功に導くものでもあります。 幸い、このフレッシュ・コリアンダー・ライム・ヨーグルトソースがあれば、後者を心配する必要はありませんし、一年中楽しみ方は無限大です！

フレッシュ・コリアンダー・ライム・ヨーグルトソースは、ヨーグルトのような酸味がある軽くてきれいなソースです。 新鮮な野菜やグリルした肉、ローストした肉、トルティーヤチップスやクラッカーと一緒に食べてもおいしいです。

このフレッシュコリアンダーライムヨーグルトソースのレシピは、かなり長い間私の「作らなければならない」リストに入っていましたが、ついに完璧な口実ができました。 これは完全にオプションですが、味のレイヤーによく似ています。 私はチリパウダーを食器棚に持っていましたが、私の「チリゴッドマザー」友人に素早く電話したところ、2つのパウダーはそのスペルだけでなく、より多くの点で異なっていることが確認されました:

以下はその契約です:

「チリパウダーは、通常、挽いたチリのさやとクミン、ペッパーコーン、塩などその他の香辛料のブレンドである。 チリパウダーは、ほとんどの場合、ほとんどあるいは全く添加物のない純粋な挽いた唐辛子のさやを指します。”見分ける唯一の方法は、原材料のラベルを読むことです。 -FineCooking.com

{私たちは本当に注意していれば、毎日何か新しいことを学ぶことができます！>

ありがたいことに、友人も手元にチリパウダーを持っていて、喜んで分けてくれたので、このグリーンチリMolido（パウダー）を使いました。

瓶から出してすぐに、チリパウダーは確かに青唐辛子の味がするのです。 5079>

このヨーグルトソースは、ヨーグルトのような酸味がある軽くてきれいなソースです…涼しくてクリーミーなザジキソースに、もう少し深みと噛み応えがあると思うと良いでしょう。 どんな野菜やお肉にも合う、フレッシュな味わいです。 私は何年もかけて何度も材料を変えてきましたが、最終的にはまさに私たちが求めていたものになりました！

私たちはまた、このヨーグルトソースがいかに万能であるかということを愛しています。 5079>

私たちは、グリルしたチキン（塩、コショウ、ガーリックパウダーで味付け）、グリルまたはローストしたジャガイモ、ニンジン、タマネギ、トウモロコシなど、その明るくて新鮮な味がとても気に入っています。 また、グリルしたポークチョップ、ゆっくり火を通したポークロースト、グリルしたサーモンにも本当においしいです。 また、このヨーグルトソースは、フレッシュジンジャーとコリアンダーを使ったコーンソテーととんでもなくよく合うので、次回は、黒く焼いたチキン、ポーク、魚のソフトタコスに何かトッピングするものを探してみてください！

Family Style(ファミリー・スタイル)。 フレッシュコリアンダーライムヨーグルトソースに、グリルしたポークテンダーロイン、玄米、チェリートマトのソテーを添えて。

このソースのお気に入りの食べ方は、グリルしたポークテンダーロイン（塩、コショウ、ガーリックパウダー、乾燥オレガノで味付け）と、スイートオニオンのソテー（オリーブオイル、刻んだオニオン、塩で味付けし、10～15分炒めて、炊いたご飯に混ぜて食べる）、蒸したブラウンライスです。 私たちはこの料理にフレッシュなライムをたっぷりかけて食べるのが大好きです。 グリルの季節にぴったりです。 実はこのコリアンダーライムヨーグルトソースはいつでも完璧です！

Fresh Cilantro Lime Yogurt Sauceは残り物にぴったり！

Enjoy！