ファヒータは、焼いた肉、野菜、ドレッシング（ワカモレなど）を使い、温めたトルティーヤに全部巻いて、豆とご飯を添えて食べます。 ファヒータはかなりフィンガーフードです。
ブリートは一般的にもっと大きく、もっと野心的なものです。 大きなトルティーヤに肉、野菜、チーズ、ドレッシング、豆、または米を詰め、きつく巻いたものです。
ファヒータ
メキシコ・アメリカでよく見られる料理で、伝統的にはスカートステーキをライム汁、オイル、ガーリック、レッドペッパーでマリネし、調理したものである。 また、”Fajita “は、”Flow Tortilla “と呼ばれ、小麦粉のトルティーヤで肉を包み、グリルしたピーマンや玉ねぎ、ワカモレ、サワークリーム、チーズなどを添えて食べます。 ステーキの代わりに鶏肉や魚、エビなど他の肉でも代用できます。
ブリトー
Burritoは伝統的なメキシコ料理で、持ち運びができ、すぐに食べられる食事として考案され、しばしばサドルバッグに詰め込まれています。 肉、ソース、リフライドビーンズ、チーズなど、調理してすぐに食べられる食材を組み合わせて作ったフィリングを、小麦粉のトルティーヤで包んだものです。 http://en.wikipedia.org/wiki/Fajita
以下も参照してください。 http://en.wikipedia.org/wiki/Burrito