大きなボールに牛乳と卵を混ぜる。

玉葱、塩、パン粉、ひき肉と豚ひき肉を加える.

1インチのボールに形を整え、ワックスペーパーの上に置いておく。

オーブンで焼くか、スキレットで焼くことができる。

オーブンを400℉（200℃）に予熱し、大きな天板で13～15分焼き、火が通るまでミートボールを置く。 溜まった脂を捨てます。

大きめのスキレットに少量の植物油をひいて熱し、焼き色をつけます。 ミートボールに小麦粉をまぶして、一度に焼き色をつけます。

ソースを作る：大きな鍋にバターを熱し、にんにくを30秒炒める。

蜂蜜、ケチャップ、醤油を加え、沸騰させる。

火を弱め、3～5分煮込む。 ミートボールを加える。

軽く混ぜ合わせ、つやが出るまで5～10分加熱する。 ミートボールが崩れないように優しく混ぜる。

皿に取り出して盛り付ける。 パーティー用に、ミートボールに爪楊枝を刺しておくとよいでしょう。

約72～80個のミートボールができます。 前菜サイズ1人分につき3～5個です。