よくできたマルガリータは純粋に楽しいものだ。 土っぽいテキーラ、酸っぱいライム、甘味料（通常はオレンジ・リキュールかアガベ・ネクター）の相乗的な組み合わせは、すべての音を打ち消すものだ。 しかし、もっと小悪魔的なカクテルが飲みたくなったら、デビルズ・マルガリータがお薦めだ。 3555>

伝統的なカクテルに赤ワイン（カベルネ・フランなどフルーティなミディアムボディのワイン）を加え、深みと色彩を加えてアレンジしている。 赤ワインをフロートさせるカクテルは、「デビルズ・マルガリータ」だけでない。 ウィスキーサワーに赤ワインを加えたニューヨークサワーは、1800年代後半に誕生し、スピリッツとワインをミックスした楽しいカクテルだ。 3555>

レシピでは、アガベを前面に押し出したブランコ・テキーラを使用。 このレシピでは、アガベを前面に押し出したブランコ・テキーラを使用し、シトラスとペッパーのノートが特徴的です。 新鮮なライム果汁はマルガリータに欠かせないものです。 また、オレンジリキュールやアガベネクターではなく、他の材料を輝かせるためにシンプルなシロップでこのドリンクを甘くします。

プロのヒント：塩漬けリムをスキップしてください。 塩の縁は、ほとんどのマルガリータには良いアクセントになりますが、この場合、ワインの酸味とぶつかってしまうのです。