ダイナマイトシュリンプアペタイザーは、楽しくて簡単なエビのレシピです! 風味豊かでスパイシーな自家製ダイナマイトシュリンプソースで！

ダイナマイトシュリンプアペタイザーとは

ダイナマイトスパイシーシュリンプアペタイザーは、日本の美味しい料理の発案者です。 PF Changのメニューに登場して以来、瞬く間に人気者になりました。 そして、ダイナマイトシュリンプはスパイスがすべてです。 日本食が好きな人なら、きっとその鋭い味に気づくだろう。 でも、シラチャーソースの量で辛さを調節することができます。 今回は小さじ2杯のシラチャソースを加えました。 でも、PF Chang’sで食べるような刺激的な味と素晴らしい色を楽しむには、お好みの量を加えることをお勧めします。 ちなみに、私のスパイシーなケイジャンシュリンプパスタは試されましたか？

よりマイルドな前菜がお好みの場合は、チリソースを簡単に半分にカットできます。

How do you make Dynamite Shrimp Appetizer

• 先に述べたとおり、ダイナマイトシュリンプは食感とスパイスがすべてです。 この小麦粉のおかげで、きれいな黄色い色に仕上がります。
• そして、黄金色になるまで揚げます。 しかも、中華鍋を使わなくてもOK! 今回使用したのは、この安価な12インチのカーボンスチールスキレットです。 今はロッジがカーボンスチールのフライパンを作っています。 知らなかった おまけに中華鍋のように使えます！
• ちなみに、油は高スモークポイントの植物油を使うのがおすすめです。 私はアボカドオイルを使いましたが、あまり入れませんでした。 大さじ3くらいです。
• 最後に、ダイナマイトシュリンプソースをつくります。 このスパイシーなソースがダイナマイトの正体です！
• マヨネーズ、スイートチリソース、シラチャー、はちみつを混ぜるだけです。 そしてこの組み合わせで完成です！

エビの解凍方法

• まず最初に、ザルに入れた冷たい水道水に10分間浸します
• 10分後、ザルを持ち上げてエビを全て取り出します
• 次に、ボウルの水を変えてエビを再び浸し、その時に、ザルに入れた水も一緒に取り出します。
• さらに10分から20分ほど冷水につけておきます。
• この頃には、エビは完全に解凍され、まだ冷たい状態になっているはずです。
• 最後に、調理する前に水気を切って乾かします

写真で見るエビフライの方法

まず、トウモロコシ粉から衣を作り、その上にエビをコーティングします次に、大きなスキレットでエビを揚げていきます。 中華鍋がなければ鋳鉄製のスキレットを使ってもよいでしょう。 例えば、私は炭素鋼のスキレットを使いました。次のステップは、ダイナマイトシュリンプソースを準備し、それにエビをコーティングすることでしょう。 ここまでは簡単ですね！私は大きなボウルでエビにソースを塗りました。 とても簡単！お楽しみに！

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Dynamite Shrimp Appetizer

Dynamite shrimp is a delicious Japanese appetizer！

準備時間15分

調理時間5分

合計時間20分

Course: 前菜

Cuisine: Japanese

Keyword: ダイナマイトシュリンプ、PFチャンツ

Servings: 4

Author: Olya

材料

ソース：

• 1/2 Cup Mayo
• 1/3 Cup Sweet Chili Sauce
• 2 Tbsp Sriracha (or any chili sauce)
• 1 Tsp Honey

Shrimp.S/M/L

• 卵（泡立てたもの） 1個
• しょうゆ 小さじ1
• トウモロコシ粉 2/3 カップ
• 海塩 小さじ 1/2
• 1/2 lb. Shrimp (Peeled and deveined, medium size)
• 1 Scallion (for garnish)

作り方

Sauce

• ボールにマヨ、スイートチリソース、シラチャとハニーを泡立て器で良く混ぜ合わせる。

Shrimp

• 大きなボウルに卵を加え、少し泡立てます。 醤油を加える。
• 別の皿にコーンフラワーと塩を敷く。
• 次にエビの水を切り、卵の入ったミキシングボウルに入れる。
• 卵をつけたエビを1匹ずつコーンフラワーの入った皿に入れ、エビ1匹ずつに粉がつくようにします。
• フライパンに油を熱し、エビを中火で片側1分程度揚げます。 合計2分間。 フライパンに詰め込みすぎないように。 私は2回に分けてエビを焼きました。 すぐに油から取り出し、ペーパータオルの上で水気を切る。
• 揚げたエビをソースを入れたボウルに入れ、スプーンで混ぜる。 ネギを添えて盛り付ける。 残りのソースはボウルやカクテルグラスに移します。

栄養成分

ダイナマイトシュリンプアペタイザー

1食分

カロリー 394 カロリー：脂肪198

％ 1日の価値*

脂肪 22g34%

の値 飽和脂肪 3g19%

コレステロール 195mg65%

ナトリウム 1394mg61%

カリウム 69mg2%

炭水化物 31g10%

糖質 12g13%

タンパク質 13g26%

ビタミン A 80IU2%

ビタミン C 7.2mg9%

カルシウム 88mg9%

鉄 1.6mg9%

* Percent Daily Valuesは2000カロリーの食事に基づいたものです。

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