10インチのスキレットに油を入れ、中火で熱する。 ピーマンとタマネギを加え、よくかき混ぜながら2分ほど加熱する。 ソーセージを加え、よくかき混ぜて肉を分離させながら、ソーセージにしっかり焼き色がつくまで焼きます。 にんにくを加え、1分ほど炒め煮する。 脂分を流し込む。

オーブンを400°Fに熱する。 天板2枚にパーチメントペーパーを敷き詰める。 小さなボウルに卵と水を入れ、フォークで溶く。

作業台に小麦粉を振りかける。 作業台の上で1枚のペストリーシートを広げます。 折り線に沿って3つの長方形にカットする。 それぞれの長方形を横方向に3つの正方形に切り、合計9つにする。

各正方形の中央に大さじ1杯のソーセージミックスを置く。 四角の縁に卵液を塗ります。 四角の角を中央に寄せて、具を乗せる。 角の部分を扇状に広げながら、しっかりとねじって封をする。 天板に生地を並べる。

20分、またはきつね色になるまで焼く。

ポイント

おすすめの食べ方。 温めたイタリアン・マリナラ・ソースやスパイシーなブラウン・マスタードをディップしてお召し上がりください。