グルテンフリーの食事には何があるのか？ セリアック病とは何ですか？ 自分がセリアック病かどうか、どうすればわかるのでしょうか？ セリアック病では何を食べればいいのでしょうか？ グルテンフリーダイエットやセリアック病には、たくさんの疑問があります。 あなたは合格できますか？ セリアック病クイズに挑戦してみましょう

慎重にスクロールしてください。 答えは各問題のグラフィックの後にあります!

なぜセリアック病の検査を受ける必要があるのでしょうか

A. セリアック病に似た他の病気にかかっている可能性があるからです

B. 診断された場合、フォローアップの生検と血液検査が必要です

C. 診断された場合、グルテンフリー食品の減税措置が受けられる

答え 上記のすべてです! セリアック病の検査を受け、セリアック病であること、そしてセリアック病を模倣する他の病気でないことを確認する必要があります。 生検を受けてセリアックを確認しなければ、IBS、顕微鏡的大腸炎、潰瘍性大腸炎、クローン病など、生検やさらなる検査が必要な他の消化器系疾患の可能性があります。

診断された場合は、グルテンフリーの食事で本当に治っているのかを確認するために、フォローアップの生検と血液検査が必要です。 最初の血液検査と生検がなければ、グルテンフリーダイエットでどうなっているのか、内部で比較するマーカーがありません。 生検は、最初の診断から1〜2年後に行われることが多いのですが、生検の後に、尿や便からグルテンを摂取しているかどうかを確認できるGluten Detectiveなどの製品や、グルテンフリーダイエットの血清検査をモニタリングできるimawareなどのツールを利用するとよいでしょう。

そして、そう、診断されれば、グルテンフリーの食品に対して税制上の優遇措置を受けることができます。 複雑な手続きは必要ですが、課税年度を始め、グルテンフリー製品のレシートをすべて集め、その差額を控除し、税金に充当することが可能です。 Celiac Disease Foundationsのセリアック病の税金控除についての記事をご覧ください。

セリアック病の検査を受けることに迷ったら、Celiac and the Beastのセリアック病の検査を受ける方法について詳しくご紹介しています。

yes or no? 血液検査だけでセリアック病と診断されるのでしょうか？

答えてください。 いいえ。現在、セリアック病の検査を受けるには、スクリーニングとして血液検査を受けるのが適切です。 この検査で、次のステップである小腸生検に進む必要があるかどうかが分かります。 その結果に基づいて、消化器内科医はセリアック病と診断することができます。

血液検査と生検の両方で正確な結果を得るためには、グルテンを食べている必要があることを覚えておいてください。 セリアック病の検査をきちんと受けるまで、グルテンを食べるのを止めないでください。

true or false? セリアック病であれば、他の自己免疫疾患にもかかりやすくなります

セリアック病であれば、他の自己免疫疾患にもかかりやすくなるのでしょうか？

Answer: その通りです。 一度発症すると、他の自己免疫疾患にかかる可能性が高くなります。 診断された年齢も関係しており、診断された年齢が高いほど（20歳以上など）、別の自己免疫疾患を発症する可能性は高くなります。

セリアック病と関係がある自己免疫疾患は、1型糖尿病とバセドウ病や橋本甲状腺炎などの甲状腺の病気だそうです。 セリアック病財団によると、アジソン病、関節炎、自己免疫性肝炎、特発性拡張型心筋症、IgA腎症、多発性硬化症、シェーグレン症候群などの自己免疫疾患でもセリアック病は頻度が高いとのことです。 また、クローン病や炎症性腸疾患、慢性膵炎、ダウン症、ターナーズ症候群、ウィリアムズ症候群、過敏性腸症候群、ループス、原発性胆汁性肝硬変、原発性硬化性胆管炎、乾癬、強皮症との関連も指摘されています。

このように、経過観察がとても大切なのです。 もし、体調が良くなければ、セリアック病に関連した他の病気かもしれません。

真か偽か？

グルテンフリーダイエットをズルズルやってもいいんですか？ 俺さ、ピザが恋しいんだよね。 グルテンフリーのピザは気持ち悪い。 助けてください。 たまにはピザくらい食べてもいいと言ってくれ？

Answer: 絶対に間違いです。 セリアック病であれば、グルテンフリーダイエットをズルズルやってもいいということはありません。 確かに、私たちは皆、時折、間違いを犯し、失敗することがあります。 たまになら、少しくらいなら、長期的なダメージはありません。 しかし、ピザのようなくだらないもののために、グルテンフリーダイエットを一貫してごまかすのでしょうか。 まさか、そんな価値もない!

セリアック病であれば、グルテンフリーの食事療法を故意にごまかすことは決してできない。

yes or no? セリアック病と診断されると、ある種の癌のリスクが高まるのでしょうか？

Answer: はい、しかし、全てのがんではありませんし、グルテンフリーの食事を心がけていれば、その可能性は低くなります。 セリアック病と診断された人は、ある種のがんのリスクがありますが、グルテンフリーの食事を5年間続けると、そのリスクは軽減されるそうです。 ほら、これが「（生検のために医師から指示された場合を除き）ごまかさないように」と言われる所以です。

セリアック病財団によると、関連するがんには、非ホジキンリンパ腫、小腸腺がん、食道がん、甲状腺乳頭がん、メラノーマなどがあるそうです。

この中でグルテンフリーでない穀物はどれでしょうか？

正解しましたか？ 見てみましょう! Answer: 以下の穀物はグルテンを含んでおり、グルテンフリーではありません。 暗い路地でこれらの穀物に出会ったら、逃げてくださいね。

• Bulger
• Durum
• Einkorn
• Farro
• Kamut
• Spelt
• Semolina

残念ながら「健康中心」のブロガーとインフルエンサーがあまりにも多い（そしてなんと、この人たちは、健康なのでしょうか）ので、「健康中心」のブロガーとインフルエンサーのために、「健康中心」のブロガーとインフルエンサーのために、「健康中心」のブログを書くことにしました。 グルテンフリーの食事がどういうものかを正確に理解していない医師や自然療法士もいます。 インスタグラムで#glutenfreeのタグを付けて回っているが、彼らはアインコーンでベーキングしている。 私のインスタグラムとグルテンフリーのセリアックフレンドリーなブロガーたちのパックにこだわって、セリアックセーフな穀物を食べましょう

この中でグルテンフリーの穀物はどれですか？

正解しましたか？ セリアック病の人でも安心して食べられるグルテンフリーの穀物はどれでしょう？ Answer:

• アマランス
• そば粉（名前に惑わされないで!)
• Corn
• Quinoa
• Millet
• Rice
• Sorghum
• Teff

グルテンフリーの食事では、健康なグルテンを含む様々な穀物を摂取することが重要です。 米粉にこだわらず（特に米はヒ素を多く含むため）、全粒粉や、キビ、キノア、アマランサス、ソルガム、テフなどのユニークな味や食感の穀物を積極的に取り入れましょう。 あなたの味覚はきっと感謝することでしょう。

セリアック病クイズに合格しましたか？

何問か間違えても大丈夫です。セリアック病とグルテンフリーの食事療法は、ナビゲートするのに時間がかかるものです。 また、自然療法士や「ヘルスコーチ」と呼ばれる人たちが、安全で証明されていない科学（食物感受性テスト、筋肉テスト、ホメオパシーなど、効かないものばかり）を宣伝したり、アスク・グーグル大学から名誉学位を受けたブロガーが、間違った情報を流していることがあるのです。 セリアックのコミュニティで長く活動しているブロガーや、Beyond Celiac、Celiac Disease Foundation、National Celiac Association、Gluten Intolerance Groupなど、研究や啓発に力を入れているNPOなど、信頼できる情報源から情報を得るようにしましょう。

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