ズッキーニとシナモンとブラウンシュガーのマフィンは千切りを使っている。 風味豊かで、野菜を食べているとは誰も気づかないでしょう！

ズッキーニオートミールマフィン

いつもならこの時期は庭のズッキーニに溺れてしまうのですが、今年は植えないことにしました。

例年カボチャ虫やつる割りがひどく、1年休ませることにしたんです。 それに、去年作ったズッキーニが冷凍庫に何袋もあるので、大丈夫です。

私が今年作らないからと言って、読者の皆さんが耳からズッキーニを食べないわけではありません。

このズッキーニオートミールマフィンは、ズッキーニ、シナモン、オートミール、ブラウンシュガーを使用し、あなたとあなたの家族が楽しむことができるおいしいクイックブレッドを愛するつもりです。 ハッピーベイキングフレンド！

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ズッキーニオートミールマフィンの作り方：

オーブンを350度に温め、12カップのマフィン型にマフィンライナーを敷きます。 (オプション)

中くらいのボウルにズッキーニ、ブラウンシュガー、砂糖、植物油、卵、バニラを入れて混ぜます。

別のボウルに、小麦粉、オーツ、ベーキングパウダー、重曹、塩、シナモンを入れて混ぜ合わせます。

ドライ材料にウェット材料を加え、よく混ざるまで混ぜる。

生地をマフィン型にすくい、各カップ2/3まで入れる。

予熱したオーブンで20～25分またはマフィンの中心に刺した楊枝がきれいに出るまで焼く。

フライパンで10分ほど冷ましたら、マフィンをフライパンから取り出し、ワイヤー冷却ラックで完全に冷ます。