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さて、ここにきて。 もちろん、外はまだ100℃以下、湿度も高いですが、それが私らしいといえばらしいのです。 しかし、そのようなことはなく、むしろ、山の景色を見つめながらセーターを着ている方が好きです。

ありがたいことに、熱血漢のエイブは暑さを嫌い、夏には家の中を69度以上に保つことはありません。

JUST TAKE ME TO THE SLOW COOKER PORK CHOPS & VEGETABLES ALREADY!

If you’d rather skip my (pretty darn helpful) tips and tricks, essential cooking info, and similar recipe ideas – and get straight to this deliciously easy crock pot pork chops recipe, just scroll on right down to the page where you can find the printable recipe card!

残念ながら、エイブもポークチョップがあまり好きではありません…ただしロースト／ペルニル／カルニタス的なものは大好きなんですけどね。

牛肉や鶏肉と同じように、彼は「白身」よりも脂肪分が多く、風味豊かな「黒身」を好みます。

では、なぜスロークッカーでポークチョップを作るのですか？

ポークチョップは、私が「鶏胸腺炎」と呼ぶものに苦しんでいます。

正しい方法でスロークッカーで調理すると、乾燥を防ぐことができます（塩漬けにして肉汁で調理するため）。

そして、ローストではなく、より脂肪分の多いチョップでエイベを喜ばせることができ、さらに安価で済みます。

さらに、ポークチョップはコンフォートフードなので、まさにクロックポットの季節にぴったりの食べ物です！

そして、ポークチョップが、より美味しくなるようなレシピを紹介します。 しかし、そのような場合、彼女はいつもオニオングレービーソースにまみれ、ローストした根菜類、そしてしばしばクリーミーなマッシュポテトと組み合わせていたのです。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」がおすすめです。

ブレードやサーロインのような硬いポークチョップは、スロークッカーに最適なカットです。

スーパーで売られているポークチョップのほとんどは、ロースという柔らかい部分からカットされています。

また、ポークチョップの骨付きカットを選びましょう。 骨から旨みが出て、肉の柔らかさも保たれます。 さらに、すべてが調理されたとき、肉は実質的に落ちるので、ナイフは必要ありません！

Can I Make this Pork Chop Recipe Using Boneless Pork Chops?

Yep! 骨付きがおすすめですが、このレシピは骨なしロース豚バラ肉でも作れます。

ただし、あらかじめ塩水につけておくとよいでしょう。

How To Tenderize Pork Chops

The best way to guarantee juicy, tender pork chops is the brine it!

塩水は、肉の筋肉組織を分解し、肉が水分を吸い込むのを助けます。

基本の塩水は、塩1/4カップ＋温水4カップ（この量で、ちょうど良い大きさのポークチョップ4本をカバーできます）です。 30分、または4時間まで休ませます。 塩水に漬ける時間が長いほど塩分が強くなるので、調味料は適宜調整してください。

スロークッカーポークチョップの作り方

塩水から取り出したポークチョップは、ペーパータオルでよく水分を取り、コショウで下味を付けます。 油を引いた熱したフライパンに投入し、2～3分、両面をこんがりと焼きます。

その後、フライパンから取り出し、白ワイン（またはスープやクッキングシェリー）でデグラセし、にんにく少々を30～60秒ソテーしてください。 これがグレービーソースのベースとなります。

スープ、マッシュルームグレービーミックスのパック、ウスターソース、イタリアンシーズニングとセージを入れ、かき混ぜます。 塩とコショウで味を調え、火から下ろします。

次に、スロークッカーの鍋の底に、玉ねぎ、ベビーポテト、にんじんといった根菜類を重ねます。 その上に、半分に切ったベビーベラマッシュルームを約1/4ポンド加え、炙ったポークチョップをセットします。 このとき、「炒める」「煮る」「焼く」「蒸す」の4つの工程を経る。

TIPS:

• すべてのスロークッカーが同じように作られているわけではありません。 あなたの理想的な調理時間は、2時間から6時間まで、どこでも異なる場合があります。 ポークチョップの内部温度が145度であることを確認してください。
• どんなに時間がかかっても、チョップを強火で調理することに誘惑されないでください。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」らしい餃子を作ることができます。 これはそのうちの1つではありません。 また、”餃子 “は、”餃子 “と “餃子 “の中間的な存在であり、”餃子 “は、”餃子 “と “餃子 “の中間的な存在である。
  • Boneless Pork Chops with Caramelized Apples
  • Nana’s Pork & Sauerkraut
  • Cranberry Pork Tenderloin

  スロークッカー・ポークチョップ作りに便利なキッチンツールです。

  • 6クォート・スロークッカー
  • 12-クォート・スロークッカー
  • シャープナイフセット

  

  

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  Slow Cooker Pork Chops & Vegetables

  Fork-tender and juicy, this Slow Cooker Pork Chops and Vegetables are one of the best no-fusistent meals! この料理は、きのこと玉ねぎのグレイビーソースで完璧に覆われています。 メインコース

  Cuisine: アメリカ料理

  キーワード： スロークッカーポークチョップ

  準備時間： 10分

  調理時間： 4時間30分

  合計時間： 4時間40分

  サービング。 6

  カロリー。 316kcal

  著者 Erica

  材料

  • ▢温水6カップ
  • ▢コーシャー塩1/3カップ、味付け用に追加
  • ▢骨6本

  • ▢ ブラックペッパー適量
  • ▢ オリーブオイル大さじ2
  • ▢ ドライホワイトシェリーカップ1/4、クッキングシェリー。 または追加のスープ
  • ▢ニンニク2片のみじん切り
  • ▢鶏または牛のスープ1カップ
  • ▢マッシュルームグレービーミックス1パッケージ
  • ▢イタリアンスプーン1杯分 シーズニング
  • ▢ ウスターソース 大さじ 1/2
  • ▢ 挽いたセージ 小さじ 1/4
  • ▢ 半分に切ったベビーポテト 1 1/2 ポンド
  • ▢ 1 ～2mm に切ったニンジン大 2 本 ⒸNPO法人JIMTO, Inc.半分に切ったマッシュルーム 1/2ポンド
  • ▢ 厚めにスライスした黄タマネギ 1個
  • ▢ 大さじ2杯 コーンスターチ
  • ▢冷水 大さじ2

  作り方

  • 大きめのボウルに、コーンスターチを入れる。 水と塩を混ぜ合わせ、塩が溶けるまで攪拌する。 室温まで冷ましてから、塩水にポークチョップを入れる。
  • 塩水からチョップを取り出し、冷たい流水で洗い流し、ペーパータオルで水気を拭き取ります。
  • 中火にかけた大きなスキレットに、大さじ1杯の油を熱します。 ポークチョップの両面を2～3分ほど焼きます。 皿に取り出してから、ワイン（またはお好みの液体）を加え、木べらで鍋底の焼き色をこすりながらデグラッセします。
  • にんにくを加え、香りが出るまで30～45秒焼きます。 この時、”餃子の王将 “は、”餃子の王将 “と同じように、”餃子の王将 “と同じように、”餃子の王将 “と同じように、”餃子の王将 “と同じように、”餃子の王将 “と同じように、”餃子の王将 “と同じように、”餃子の王将 “を炒める。
  • スロークッカーの底にジャガイモ、ニンジン、タマネギ、マッシュルーム（半量）を敷く。 野菜の上にポークチョップを重ね、残りのマッシュルームを散らします。
  • 蓋を閉め、弱火で4～5時間加熱する。
  • グレービーソースをとろりとさせる。 小さなボウルにコーンスターチと水を入れてよくかき混ぜ、鍋に加える。 グレービーソースがお好みのとろみになるまで、ふたを外して5～10分ほど強火で煮込みます。

  栄養成分

  カロリー: 316kcal｜炭水化物: 29g｜たんぱく質：23g｜脂質：11g｜飽和脂肪酸：3g｜コレステロール：60mg｜ナトリウム：227mg｜カリウム。 食物繊維：4g｜糖質：4g｜ビタミンA：3411IU｜ビタミンC：28mg｜カルシウム：48mg｜鉄：2mg

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  このポークチョップのレシピを後で見てみましょう！