スペインのデザートは好きだけど、スペインのホルチャータは聞いたことがない、という方。 スペインのオルチャータは、タイガーナッツから作られる甘いミルクタイプの飲み物です。 この冷たくて爽やかな飲み物は、通常メリエンダや食後の甘いおやつとして出されます。 甘いものが好きな方は、このおいしい飲み物の詳細と、スペインのオルチャータがどこで手に入るかについて読んでみてください。 3336>

スペインのホルチャータとは？

スペインのホルチャータは、ホルチャータ・デ・チュファスまたはタイガーナッツのホルチャータとしても知られています。 ホルチャータにはいくつかの種類があり、原料もさまざまです。 例えば、メキシコのオルチャータは米から作られます。 しかし、スペインのオルチャータで最も重要な材料はタイガーナッツまたはチューファです。 タイガーナッツは、実はナッツではなく、根菜類です。 タンパク質の宝庫であり、当然ながらヴィーガンである。 ホルチャータを乳製品の牛乳の代わりに使う人もいるほどです。 タイガーナッツをなじむ程度に柔らかくなるまで浸して作ります。 その後、水、シナモン、砂糖を加えると、完璧なスイーツドリンクが完成します。 タイガーナッツは24時間水に浸けておかないと、液状にならないので、家庭で作る場合は、時間に余裕を持って作りましょう。

バレンシアのタイガーナッツの畑は、草を取り除き、タイガーナッツを露出させるために焼かれます。

History of Horchata de Chufas

Horchataという名前はスペインっぽいですが、実は北アフリカで生まれた甘い飲み物なんですよ。 北アフリカからスペインに渡り、バレンシア地方で現在も親しまれている飲み物です。 バレンシアの街中には、新鮮なオルチャータのスタンドがたくさんあります。 また、バレンシアのタパスバーでも見かけることができます。 実は、オルチャータという名前はバレンシア語の “orxata “という綴りに由来しているのです。 スペインの飲食文化で最も有名なもののひとつです。

スペインのホルチャータと一緒に食べたいもの

ホルチャータを飲むときに何を食べようかと迷っているなら、このために作られたおいしい焼き菓子がありますよ！

ホルチャータと一緒に食べたいもの

ホルチャータと一緒に食べたい焼き菓子は？ ファルトンとは、小麦粉、牛乳、砂糖、油、卵、イーストなどを使って作る焼き菓子です。 焼き上げた後、砂糖でコーティングしています。 スペインのオルチャータと同様、バレンシア地方が原産地です。 3336>

ファートンは、オルチャータのグラスにぴったり浸かるように細長く作られています！