スパイシーフィッシュタコス

7月 10, 2021
admin

スパイシーフィッシュタコスは、低カロリー、高タンパクで、旨味が凝縮された食事です。 Tacos filled with spicy pan-seared tilapia, cabbage, lettuce, corn, and pico de gallo.

Happy Cinco de Mayo!!!! 私はもっとメキシコ料理を食べるための別の口実が大好きです、そうでしょう!? とにかく我が家ではすでにほぼ週一回のペースで行われています。

普段は鶏肉や豚肉、牛肉を使ってメキシコ料理を作るのですが、夫が医学部に入ってから(そして私がブログ用にたくさんのスイーツを作り始めてから)体重を落とそうと努力しているので、より低たんぱくの源として魚を使ってみることにしました。

コストコで新鮮なティラピアの巨大なパッケージ(3ポンド!)を買い、最初の食事にはティラピアのマンゴーサルサ和えを、そして2番目と3番目にはこのおいしいタコスを作りました!このタコスのおかげで、夫の食事はとてもおいしくなりました。 そう、私たち二人だけなので(カーリーは数えるほどしか食べない)、3日分の夜食と昼食にこれを食べたということです。 主人も大喜びでした。 こんなに美味しくて、こんなにカロリーが低いなんてと大喜びでした。 3つのタコスで445カロリー!

Tacos filled with spicy pan-seared tilapia, cabbage, lettuce, corn, and pico de gallo.

私はこの妊娠で体重を増やそうとしているので(妊娠後に来ると確信していますが)それが低カロリーであることについて本当に気にしないが、私はこの食事が投げ一緒にちょうど30分で終わったことをかなり強調されました。 そして、この色合いがとても素敵です。 赤キャベツもゴージャスですね。 このレシピは、味はともかく、見た目のために、もっとレシピに加えなければならないでしょう。

Tacos filled with spicy pan-seared tilapia, cabbage, lettuce, corn, and pico de gallo.

Now, I just have warned you, the fish is pretty spicy. 他のトッピングと一緒にタコスに入れた場合、おそらく1~10のスケールで4~5くらいでしょう。 でも、レッドペッパーフレークを省く(または減らす)ことで、簡単にお好みの辛さに調整できますよ。

Spicy Fish Tacos

Prep Time15 mins
Cook Time15 mins
Total Time30 mins
Servings: 12タコス
Author: ガーニッシュ&グレイズ

材料

魚の場合。

  • ▢ 6オンスのティラピア・フィレ 4枚
  • ▢ キャノーラ油 大さじ1
  • ▢ チリ粉小さじ4
  • ▢ クミン 小さじ4
  • ▢ガーリックパウダー小さじ1/2
  • ▢砕いたレッドペッパーフレーク小さじ1/4
  • ▢塩

ピコデガヨ:*

  • ▢ ローマトマト 3個(さいの目切り)
  • ▢ タマネギ 1/4 カップ(みじん切り)
  • ▢ ハラペーニョ 1 個(種抜き), みじん切り
  • ▢大さじ3杯のコリアンダー
  • ▢大さじ1杯のライム汁

For Serving:

  • ▢ホワイトコーントルティーヤ 12枚
  • ▢赤キャベツの千切り 1 1/2 カップ
  • ▢ロメインレタスの千切り 1 1/2 カップ
  • ▢スイートイエローコーン 1 1/2 カップ, ロースト**
  • ▢サワークリーム
  • ▢ライム(くし形切り)

使い方

魚用:

  • 小皿にチリパウダー、クミン、ガーリックパウダー、レッドペッパーを入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 大きめの焦げ付かないスキレットに油を熱し、魚を中火で4~5分、黒くなるまで両面を焼く。

ピコデガロ:

  • ボウルに、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダー、ライム汁を入れて混ぜ合わせます。

盛り付け:

  • トルティーヤに軽く油を吹きかけ、焦げ付かないフライパンか鉄板で片面20秒ずつ焼く。
  • ティラピア・キャベツ・レタス・コーン・ピコデガロをトルティーヤに詰め、さらにその上にピコをのせる。

注意事項

*ピコデガロは店で買ったもので代用できます。
**ローストしたものが見つからない場合や自分でローストしたくない場合は、普通の冷凍コーンや缶詰を使うことができます。 私は、薄く油を塗ったスキレットで強火にかけ、時々かき混ぜながら、軽く焼き色がつくまで(約3~4分)フライパンでローストしました。Instagramで@GarnishandGlazeをタグ付けし、ハッシュタグ#GarnishandGlazeを使用

Tacos filled with spiced pan-seared tilapia, cabbage, lettuce, corn, and pico de gallo

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