ジェリーはグルテンフリーか？
ジェリーは、私たちの多くが子供の頃に楽しんだ、くねくねとした透明なお菓子です。 グルテンフリーの食事をしている人は、グルテンフリーかどうか気になるところです。 この記事では、その詳細と答えを探ります。
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子供の頃、ゼリーを食べるのが好きでしたか？ あのくねくねした、固形でも液体でもない不思議なお菓子は、誰もその食感をうまく説明できませんが、そのおいしさには誰もが納得します。
私は若い頃にジェリーを食べた思い出があります。特に、祖母がパイナップルとチェリーのかけらをジェリーの型に入れて、夕食の食べ物として出してくれて、あえて言うなら、それを「サラダ」と呼んでいたことです。 最近では、ジェロは食卓に上ることはありませんが、今でもその味を楽しんでいますし、特に息子はジェロが大好きです。
グルテンフリーの食事をされている方、これから始める方にとって、ジェロはグルテンが含まれていないか気になる食品の1つではないでしょうか。 この記事では、ジェロの成分を調べ、グルテンフリーダイエットのためのジェロの選択肢には何があるのかを議論することで、「ジェロはグルテンフリーか」という疑問にお答えします。
ジェロの成分
私は、この記事のためにただランダムに味を選択する以外の理由で、ジェロのブラックチェリーのゼラチンミックスの箱を見て選ぶことにしました。 しかし、ジェロのさまざまな味を調べてみると、それぞれのゼラチンミックスに含まれる香料を除けば、どれも比較的同じものであることがわかりました。
ジェロ ブラック チェリー ゼラチン ミックスの箱を見てみると、記載されている原材料は、砂糖、ゼラチン、アジピン酸（酸味のため）、および2％未満の人工香料、リン酸二ナトリウムとクエン酸ナトリウム、フマル酸、赤40、青1が含まれています
Is Jello gluten-free?
上の例で見つけた成分表から、ジェロには隠れた名前やグルテンの供給源はないことがわかります。 他のゼラチンブランドではなく、ジェロのブランドを使用していると仮定すると、ジェロがグルテンフリーであることは確実です。
ジェロはグルテンフリーと表示されておらず、成分リストにはグルテンの隠れた名称はありません。 しかし、「認定グルテンフリー」という表示がないため、他のグルテン製品と同じ設備で加工されている可能性があるかどうかはわかりません。 つまり、食物不耐症でグルテンに極端に敏感な人は、このわずかなクロスコンタミネーションが体に影響を与える可能性があるということです。 しかし、このことは、身体に影響を与えないかもしれないということでもあるので、ジェロがダイエットに良いかどうかは、ご自身の判断でお願いします。
ジェリーミックスがグルテンフリーであることがわかったところで、ジェロ・ゼラティンとグルテンフリーダイエットに関するその他の疑問についてお話します。
ゼラチンにグルテンは含まれていますか？
一般的に、ゼラチンにグルテンは含まれていません。ゼラチンは、骨や皮、結合組織などの動物の一部を水で煮て、料理やその他の食品に使用するタンパク質を抽出したコラーゲンタンパク質です。
ノックスゼラチンはグルテンフリーですか。
ノックスゼラチンは、主成分がゼラチンのみなのでグルテンフリーです。
Is Jello pudding gluten-free?
Jello pudding is considered be gluten-free, because there is no gluten-containing names in the ingredient list.これは、グルテン・フリーのプリンと考えられているものです。 今現在、ジェロのメーカーであるクラフト社は、グルテンを含む製品に注意書きを記載することを良しとしていることで知られています。
これについても少し調べてみましたが、通常のジェロプリンはグルテンフリーで、主な増粘剤としてコーンスターチを使用していますが、ジェロの「クック&サーブ」プリンはブドウ糖を含んでおり、隠れたグルテン源となり得ます（トウモロコシで作ることが多いですが、米や小麦で作ることも可能です）。
この件について調査した他のブロガー（こちらとこちら）によると、ジェロブランドの「クック&サーブ」プリンは、成分表にブドウ糖が見られるものの、グルテンフリーです。
グルテンフリー表示がなくても、同じくらい自信を持って、ジェロプリンはグルテンフリー商品と見なすことができます。 しかし、成分表を読み、隠れたグルテン源を探すことは、決して悪いことではありません。
ジェロは動物の骨から作られていますか？
ジェロはゼラチンから作られていますが、これは動物の骨から作られたものです。 ゼラチンは、水と動物の骨、皮の靭帯など、動物の残りかすで作られることが多いです。 この混合物を煮詰めて、動物性食品からコラーゲンタンパク質を抽出できるようにします。 このコラーゲンタンパク質はゼラチンとしても知られているので、そう、ジェロは動物の骨から作られていると言えるでしょう。
ジェロは乳製品を使用していませんか？
ジェロゼラチンは、パッケージにある成分リストに乳製品を一切含んでいません。 また、通常、乳製品や牛乳を使用していませんので、ジェリーは乳製品を含まない製品であり、乳製品を含まない食事療法でも安全に食べることができます。 ジェロゼラチンはグルテンフリーで乳製品も使用していません。
グルテンフリージェロの選び方
グルテンフリージェロを選ぶには、スーパーで売っているクラフトブランドのジェロを使用するかどうかを確認すればよいのです。 ジェロから発売されているゼラチン製品は、すべてグルテンフリーです。 もちろん、このブログの記事が公開された日から何かが変わっている可能性があるので、成分表や製品にグルテンが含まれているかどうかの注意書きを確認することは、常に推奨されています。 もし、あなたが今までグルテンフリーの食事でジェロを避けていたとしても、あなたやあなたの子供の楽しいおやつとして、安全にジェロを戻すことができます。
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