クルミの木は、美味しくて栄養価が高いだけでなく、その木材は高級家具に使われます。

クルミの木の育て方

成長するクルミの木の多くは、高さ50フィート（15メートル）、幅は同じくらいで、アメリカ全土で見つけることができます。 イングリッシュウォールナットやペルシャウォールナット、ブラックウォールナットが最も一般的で、ナッツの生産や日陰樹として利用されています。 成木は年間50～80ポンド（23～36kg）の実をつけます。

ペルシャクルミはカリフォルニアで栽培され、その大きな実で珍重されています。 以下のようないくつかの品種があります。

• Hartley
• Chandler
• Serr
• Vina
• Ashley
• Tehama
• Pedro
• Sunland
• Howard

全て春に遅く葉が出てくるものである。 そのため、クルミ枯病を避けることができる。 ペルシャクルミは冬が温暖な地中海性気候に適応しているため、地域によっては適さない場合があります。

ユリ科の耐寒性品種には以下のものがあります：

• Cascade
• Butternut
• Heartnut （太平洋北西部または米国中部大西洋および南東部で栽培可能、Carpathian typeとして知られています。)

気候にあった品種を選びましょう。

クルミの植え付け

品種が決まったら、いよいよクルミの木を植えます。 12平方フィートの面積を少なくとも10インチ（25cm）の深さまで耕し、新しい木の水や養分を奪い合う草や雑草などの植物を取り除いてください。

苗木を鉢と同じ深さまで穴に入れるか、根を土の下1～2インチに埋めます。

穴を埋め、根の周りのエアポケットをなくすために軽くたたきます。 雑草を防ぎ、水分を保つために、木片、樹皮、おがくずなどの有機質のマルチング材で周囲を覆います。

クルミの木の手入れ

クルミの木は根系が広く、頻繁に水を与える必要はありません-土の上2インチが乾いた場合のみ。

クルミの収穫

我慢してください。 クルミの木が実をつけ始めるのは10歳くらいからで、30歳くらいにピークを迎えます。 クルミの収穫開始時期の目安は？

木の大きさにもよりますが、商業生産者は幹や枝のシェーカーを使い、ウィンドローがナッツを畝に押し込んでスイーパーが拾い上げるという方法をとります。

クルミはリスのいない場所に数日間置いて乾燥させる必要があります。 乾燥したナッツは室温で約4ヶ月、冷凍で1～2年保存できます。