イギリスやアイルランド共和国で人気のあるサンドイッチビスケットの一種で、クリームやカスタード風味のセンターが詰まっています。 伝統的にはバタークリームが使われていましたが、現在では安価な油脂がバターに代わって大量生産されています。 フィリングはバニラの味がするので、エッグカスタードよりもカスタードパウダーで作ったカスタードに近い味わいである。 カスタードクリームビスケットの発祥は1908年のイギリスと言われている。 ビクトリア朝時代のシダをモチーフにしたバロック調の凝ったデザインが施されていることが多い。 現在は主にカーライルにあるマクビティ社の工場で生産されている。

カスタードクリーム

タイプ

ビスケット

原産地

イギリス

主材料

ビスケット.挽き肉, バタークリーム（伝統的にはバニラ）

英国やアイルランドの一部のスーパーマーケットでは、レモン、オレンジ、チョコレート、イチゴ、コーヒー、ココナッツ味などの自社ブランド製品を製造している。 ビスケットをダイジェスティブ・ビスケットに置き換えたダイジェスティブ・クリーム・バージョンもあります。 2007年に7,000人のイギリス人を対象に行われたアンケートでは、10人中9人がカスタードクリームを好きなビスケットに選んでいる。 2009年には、紅茶につけて食べるビスケットとして、英国で8番目に人気のあるビスケットにランクされました

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