ジュースショップに入ると、壁一面に青汁が並んでいる光景をよく目にします。 しかし、その中に、絞りたてのオーガニックオレンジジュースを見つけると、私の目は輝きます。 私は何年もオレンジジュースを避け、高価な青汁を飲み続けてきました。 私の健康は良くなったのでしょうか？ 肌質の変化、エネルギーレベルの低下、体温の低下（代謝不良やホルモンのアンバランスを示す）など、マイナス面も目につきました。 オレンジジュースを再びプログラムに取り入れると、こうした問題の多くが解消されました。 何人かのクライアントに、オレンジジュースを少し飲んだらどうかと言うと、まるで毒を飲めと言っているような顔をされました。 では、オレンジジュースについての一般的な概念は何でしょうか？ 糖分が多いから太る、胸焼けを起こす、血糖値が急上昇してインスリン過敏症になる、複合炭水化物だけを摂るべき（オレンジジュースは単純炭水化物）、などです。 私は、これらのことの多くが誤りであることを発見しました。 以下、そのいくつかと、プログラムにオレンジジュースを取り入れることの利点について触れていきます。

1) オレンジジュースは、血糖値のバランスをとる効果があります。 血液中の糖分（グルコース）のレベルは、私たちが食べる（または食べない）ものによって変化することが最も多いのです。 しかし、ストレスも血糖値に影響を与えることがあります。

米国糖尿病学会によると、「グリセミック指数（GI）とは、炭水化物を0から100までのスケールで、食後の血糖値の上昇度合いに応じてランク付けしたものである。 GI値が高い食品は、消化・吸収が早く、血糖値の変動が激しい食品です。 低GI食品は、消化吸収が遅いため、血糖値やインスリン値の上昇が緩やかであり、健康への効果が証明されています。”

つまり、ここから、グリセミック指数の高い食品を制限し、低・中グリセミック指数の食品を重視すべきだということがわかります。 オレンジジュースやほとんどの果物はグリセミック指数が低く、パン、シリアル、マフィン、パスタなど一般によく食べられている食品はグリセミック指数が非常に高いということを、多くの人が知らないのです。 グルテンフリーの食事が、グルテンに問題のない人に も有効であるもう一つの理由は、高グロテン含有食品を除 くことで、血糖値が安定するためです。 また、グルテンが苦手な方でも、グルテンフリーの食事にすることで血糖値が安定し、健康増進やダイエットにつながります。 オレンジジュースにはビタミンCが豊富に含まれていることは周知の事実ですが、この栄養素が免疫力を高め、抗酸化物質として機能することの重要性を忘れている人は少なくありません。 さらに、多くの人は食べ物から栄養素を摂取することを軽視しています。 多くの人は、オレンジジュースを飲めばいいものを、ビタミンCの錠剤やパウダーを飲むことを選びます。 オレンジジュースにはビタミンB群やカリウム、マグネシウムなどのミネラルも含まれています。 最後に、おそらく最も重要なことですが、特定の種類のオレンジジュースには、フラボノイドのナリンゲニンとヘスペリンダが含まれています。 これらの化合物は体内で強力な抗酸化物質として機能し、老化のプロセスを遅らせたり、体内の炎症を抑えたりする役割を果たすことが示されています

3) オレンジジュースは、ホルモンバランスを整える優れた方法です。 低炭水化物ダイエット、特に果物の少ないダイエットは、ホルモン系を壊してしまうことがよくあります。 起床時に数オンスのオレンジジュースを加えると、グリコーゲン（肝臓に貯蔵されたブドウ糖）が補充され、重要な活性甲状腺ホルモン（T3）の産生が開始されるのです。 グリコーゲンが十分でなければ、このプロセスは起こりません（これが、朝、余計に寒くなる理由のひとつです）。 朝のレモン水の代わりに、数オンスのオレンジジュースを加えてみてください。 海塩をひとつまみ加えて、さらにおいしくいただきましょう。 この飲み物は電解質飲料としても非常に有効です。 私はよく「熱をとるために食べる」と言いますが、オレンジジュースは体内で熱をつくるのに最適な方法なのです。 消化器官に問題がある人の多くは、でんぷんを消化するのに苦労しています。 これには、パン、シリアル、パスタなどの「悪い」でんぷんや、米、ジャガイモ、カボチャなどの「良い」でんぷんも含まれるでしょう。 そのような人は、バランスのとれた食事と一緒に小さなグラス1杯のオレンジジュースを飲むと、簡単に手に入るエネルギー源で体を満たし、消化器系を回復させる時間を確保することができるのです。 多くの「腸」治癒プロトコルはこの考えを取り入れています。

TIPS

• オレンジジュースで胸焼けがする場合は、その原因を考えてみてください。 店頭に並んでいるジュースとは対照的に、地元のジュースショップで購入した新鮮な絞り汁は、消化能力の面で大きな違いをもたらすことがあります。 また、このような場合にも、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」。
• オレンジジュースは、タンパク源と一緒に摂取すると、タンパク質をより効率的に利用できます（例：卵とオレンジジュース）
• 貧血の人は、鉄分の多い食品と同時に摂取すると、オレンジジュース1杯で鉄分の吸収が高まります（例：鉄分の多い食品と同時に摂取すると、鉄分の吸収が高まります）。

スティーブン・マカリは、ニューヨークのDrive 495の栄養士で、SLVRBKの創設者です。

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