Anthony Bourdain (1956/06/25 – 2018/06/08) はアメリカの有名シェフ、作家、テレビタレントで、世界で最も影響力を持つシェフの一人として知られる人物である。 2000年に出版した『キッチン・コンフィデンシャル』で初めて知られるようになった。 Adventures in the Culinary Underbelly（料理の裏側への冒険）」で知られるようになった。 詳しくは以下の記事をご覧ください。

有名になる前に。 少年時代に家族旅行で訪れたフランスで、牡蠣漁師の船で初めて牡蠣を食べたことがきっかけで、食への愛情が沸いたという。

Family/ Relationships

Anthony Bourdain Parents/Ethnicity/Religion

ニューヨーク市生まれ、ニュージャージー州のレオンヤで育つ。 両親はピエール・バーデン（1987年没）とグラディス・バーデン。

Anthony Bourdain Affair/Married/Wife

1985年から2005年まで、高校時代の恋人ナンシー・プトコスキーと結婚しています。 2007年4月20日、オッタヴィア・ブシアと結婚。 Twitterはこちら

Nancy Putkoski: Anthony Bourdainの元妻は誰？

Profile / Wiki / Information

Personal Information

• Full Name: Anthony Michael Bourdain
• ニックネーム: Anthony
• Birthday: 1956年6月25日
• 死去。 2018年6月8日
• 年齢：61歳（死亡時）
• 生年月日：2018年6月8日
• 出身地：東京都千代田区。 米国ニューヨーク州ニューヨーク市
• 学歴: ヴァッサー・カレッジ、カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ
• 職業 シェフ、作家、テレビタレント
• 国籍。 アメリカ人
• 民族／人種：白人
• 宗教：宗教。 父親はカトリック、母親はユダヤ人
• 星座: 蟹座
• 配偶者／妻： ナンシー・プトコスキー（1985年結婚、2005年離婚） オッタヴィア・ブジア（2007年結婚、2007年離婚）。 2016）
• 子供：1人
• 純資産：1600万ドル

測定値

• 身長：6フィート4インチ
• 体重：80キロ（177ポンド）
• 足のサイズ：0． Not Available
• Dress Size: Not Available
• Shoe Size: 不可
• 胸のサイズ。

Trivia/ Facts that you probably not know

• ヴァッサーカレッジで学び、マサチューセッツ州プロヴィンスタウンにあるシーフードレストランでしばらく働いた後、カリナリーインスティテュートオブアメリカを卒業、ニューヨークのサパークラブ、ワンフィフスアベニュー、サリバンズでキッチンを担当するようになりました。
• 彼の父親はフランス人とスペイン人の血を引いており、家族はブラジル、ウルグアイ、パラグアイに住んでいたことがあります。
• 彼は世界で最も影響力のあるシェフの一人として知られている。
• 彼は、若い頃、家族でフランスに休暇に行ったとき、カキ漁師の船で初めてカキを食べて、食への愛が沸き起こったと書いている。

心に残る名言：

食事は社会を作り、たくさんの方法で布をつなぎ合わせ、それは私にとって魅力的で面白く、酔わせるものであった。 そのため、このような「食」に対する考え方は、「食」そのものとはあまり関係がないことが多い。