このかぼちゃのタイ風レッドカレーは、とても温かくてほっとする味わいです。 かぼちゃとにんじん、玉ねぎ、ひよこ豆をココナッツ風味のタイ風スープで煮込みました。 ジャスミンライスにかけて、刻んだローストピーナッツ、コリアンダー、ザクロの種、ライムを添えれば、肉なしで満足のいく一品に。 9765>

フィンちゃんを連れてきてから、日中の料理とブログが一番の課題です。 午前中に長い散歩に行き、フィンを疲れさせ、長い昼寝をさせ、私は料理をする。 クレートは玄関にあり、私の仕事場からそれほど遠くないので、この間、私の音をかき消すためにテレビをつけています。 朝の番組の後、フードネットワークに切り替えるのですが、昨日（月曜日）「ザ・キッチン」が放送されていて、ジェフリー・ザカリアンが食欲をそそるカボチャのレッドカレーを作っているところを偶然見てしまいました。 画面を通して、その香りと味が伝わってきて、とてもおいしそうでした。 9765>

翌朝、お店に走ったら、作るのに必要なものが全部揃っていました。 レシピの一部を変更し、タンパク質のためにひよこ豆を加えたり、分量に手を加えたりしました。 というのも、私たちは食にこだわる人たちなので、放っておけないんです。 しかし、このスカッシュ・タイ・レッドカレーは、信じられないほど素晴らしいです。

To make this Kabocha Squash Thai Red Curry You Will Need:

• バター
• オニオン
• キャロット
• かぼちゃ
• ガルバンゾ豆またはひよこ豆
• ジンジャー
• ガーリック
• タイレッド
• Thai red カレーペースト
• タマリンドペースト
• チキンまたは野菜のスープ
• ココナッツミルク（全脂）
• ベビーほうれん草
• 魚醤
• などの付け合わせを加える。 刻んだピーナッツ、コリアンダー、ザクロの種、ライムのくし形切りなど。

この美味しさの魔法の鍋を始めるには、ダッチオーブンに無塩バターを大さじ2杯入れます。 中火にかけ、時々かき混ぜながら、バターが黄金色に変わり、香ばしいトーストのような茶色になるまで加熱します。 焦げてはいません（;

次に、さいの目に切った黄色の玉ねぎ（中）1つと大きなにんじん1つを入れ、コーシャー塩少々を加える。 9765>

次に、1缶（15オンス）のひよこ豆、4～5カップの皮を剥き、種を取ってさいたかのカボチャ、4片のニンニクのみじん切り、大さじ2の生ショウガのみじん切りを入れます。

かき混ぜて5分ほど煮ます。

次にレッドカレーペースト大匙3、タマリンドペースト大匙1を入れて、煮込みます。 9765>

減塩チキンストック1カップと全脂ココナッツミルク2カップを入れて、かき混ぜ、2分ほど煮込みます。

カボチャとニンジンは柔らかく、ゴールデンソースは濃厚で甘美になります。

火を弱くして、大きな握り2個のほうれん草と魚醤大匙1から2杯を混ぜ合わせます。 このカレーは、かぼちゃとカボチャを使ったタイ風レッドカレーです。com #kabocha #squash #thai #redcurry #curry #easy #onepot #dinner #simplyscratch

器にジャスミンライスを盛り、コンボチャスカッシュのタイ風レッドカレーをのせる。 9765>

The flavors of this dish ! OMG！

そしてお肉は？ このかぼちゃのタイ風レッドカレーのレシピでは、お肉を見逃すことはないでしょう。 ひよこ豆とカボチャの塊、ほうれん草、そしてソースが染み込んだご飯の間。 とても風味豊かで簡単です。 ぜひお試しください。

カレーがお好きですか？ 私のタイ風レッドカレービーフを試してみてください

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