Zuppa di manzo vegetale

Set 3, 2021

admin

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La vecchia zuppa di manzo vegetale del sud è come una ciotola piena di conforto. Così tanto sapore! Mentre ci avviciniamo agli ultimi giorni d’estate, la zuppa di manzo vegetale è il modo perfetto per utilizzare gli ultimi resti del giardino estivo.

Zuppa di manzo vegetale

Praticamente qualsiasi verdura può essere usata nella zuppa di manzo vegetale – zucchine, zucca, fagioli di Lima, spinaci – qualsiasi cosa abbiate a portata di mano e di cui volete liberarvi. Buttate tutto nella pentola.

Supa di manzo vegetale - ottimo modo per utilizzare le verdure di fine estate dal giardino. Può essere congelato e mangiato una volta che il tempo più fresco è iniziato.

Supa di manzo vegetale - ottimo modo per utilizzare le verdure dell'orto alla fine dell'estate. Può essere congelata e mangiata una volta che il tempo è più freddo.

Le mie verdure preferite da mettere in questa zuppa sono il mais e l’okra. Se non si hanno fresche, si possono usare congelate. Infatti, la zuppa di manzo vegetale è perfetta per usare gli ultimi pezzettini di verdure nel vostro freezer.

Mi piacciono i pezzi di bistecca nella mia zuppa di manzo vegetale, ma si può facilmente sostituire la carne macinata.

La zuppa di manzo vegetale - un ottimo modo per usare le verdure di fine estate. Può essere congelato e mangiato una volta che il tempo più fresco si è instaurato.

Supa di manzo vegetale - un ottimo modo per utilizzare le verdure di fine estate. Può essere congelato e consumato una volta che il tempo è più fresco.

Supa di manzo alle verdure - un ottimo modo per utilizzare le verdure di fine estate dal giardino. Può essere congelato e consumato una volta che il tempo è più fresco.

Succo di manzo alle verdure - un ottimo modo per utilizzare le verdure dell'orto alla fine dell'estate. Può essere congelata e mangiata una volta che il tempo più fresco è iniziato.

Questa zuppa si congela molto bene quindi mettetene un po’ nel congelatore. Tra un mese, quando la scuola sarà in pieno svolgimento e sarete a corto di tempo, sarete contenti di averlo fatto. Aggiungete un veloce panino al formaggio grigliato e avrete il comfort food del Sud al suo meglio.

Se volete la zuppa piccante, aggiungete solo un paio di scosse di salsa Tabasco

o qualche pizzico di fiocchi di pepe rosso.

Succo di manzo vegetale - un ottimo modo per utilizzare le verdure di fine estate. Può essere congelato e riscaldato una volta che il tempo è più fresco.

Succo di manzo alle verdure - un ottimo modo per utilizzare le verdure di fine estate. Può essere congelata e riscaldata una volta che il tempo più fresco è arrivato.

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Supportazione di manzo vegetale

Corso: Zuppa

Cucina: Sud

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 12 minuti

Tempo totale: 27 minuti

Porzioni: 10

Calorie: 256kcal

Autore: Christin Mahrlig

La zuppa di manzo vegetale è il modo perfetto per utilizzare gli ultimi resti del giardino estivo. Piena di teneri pezzi di manzo e tante verdure.

Ricetta da stampare

Ingredienti

1 cucchiaio di olio vegetale
2 libbre di carne di manzo o bistecca di controfiletto tagliata a dadi da 1 pollice
sale e pepe
2 once di pomodori interi, non scolati e tritati grossolanamente, 28-
1 (14.5-ounce) può pomodori stufati
2 (8-ounce) può salsa di pomodoro
2 tazze di brodo di pollo
1 cipolla gialla, tritata
1 gambo di sedano, tritato
1 cucchiaio di zucchero
1 1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di condimento italiano
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1 foglia di alloro
2 piccole patate russet, sbucciate e tagliate a dadini
2 carote, sbucciate e tagliate
1 tazza di fagiolini spuntati e tagliati in pezzi da 1 1/2 pollice
1 1/2 tazza di okra affettata
kernel da 2 spighe di mais

Istruzioni

Calda l’olio in un forno olandese. Condire la carne di manzo con sale e pepe e cuocere nell’olio fino a rosolarla su tutti i lati.
Aggiungere tutti i pomodori e il succo di pomodoro, brodo di pollo, cipolla, sedano, zucchero, sale, pepe, salsa Worcestershire, condimento italiano, aglio in polvere e alloro.
Portare a ebollizione e ridurre a fuoco lento per 1 ora.
Aggiungi i restanti ingredienti e fai sobbollire ancora per 1 ora.

Nutrizione

Calorie: 256kcal

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