Trifle al limone e mirtilli fatto con deliziosa angel food cake al limone tagliata a cubetti e messa a strati in una terrina con una glassa al limone, mirtilli freschi e Cool Whip. Un semplice e leggero dessert estivo che tutti adoreranno!

Dessert Trifle al limone e mirtilli

Fare un trifle al limone e mirtilli è così facile. Basta stratificare gli ingredienti insieme, idealmente in una ciotola di vetro trasparente con piedistallo. Conosciuta anche come ciotola per trifle, l’idea è quella di mostrare gli strati di torta, crema o panna, e frutta.

In Inghilterra, un dessert trifle è tipicamente fatto con crema all’uovo, ma in questo caso, il buon vecchio Cool Whip fa il trucco.

Se invece volete usare la panna montata fatta in casa, allora sentitevi liberi di farlo! La limonata e qualche scorza di limone aggiungono un bel po’ di asprezza al trifle al limone. In pochi minuti, si crea un dessert molto leggero ma meravigliosamente rinfrescante, perfetto per l’estate.

Da dove viene il dessert trifle?

Il trifle tradizionale viene dall’Inghilterra. Il dessert originale prevede strati di frutta estiva, crema pasticcera e pan di spagna imbevuti di vino fortificato o sherry, poi sormontati da panna montata. Sono sicuro che anche questo è delizioso, ma salutate i potenziali postumi di una sbornia da dessert!

La mia versione è senza alcol, ma se volete, potete sempre aggiungere un po’ di sherry o forse del brandy di albicocche da assorbire nella angel food cake. La mia versione di trifle al limone è ovviamente più adatta ai bambini, ma non c’è niente di male a fare anche la versione per adulti.

Fare una torta trifle con Lemon Angel Food Cake

Ci sono così tante cose diverse che si possono fare con una angel food cake, basta pensare oltre le fragole e la panna montata. Ho una ricetta di Angel Food Cake all’ananas con due ingredienti che è sempre un successo, ed è anche a basso contenuto di grassi e calorie.

Questo trifle al limone è stato alleggerito omettendo la crema pasticcera o lo strato di budino, e vi assicuro che non è mancato. Ho fatto la angel food cake al limone usando la limonata al posto dell’acqua che la miscela di angel food cake richiede. Ho tagliato la torta a cubetti da 1-1 1/2″ e l’ho messa a strati nella mia terrina.

Inizio con uno strato di torta, poi un filo di glassa al limone, uno strato di Cool Whip, una spolverata di mirtilli freschi, poi ripeto questo passaggio un’altra volta. Finite il tutto ammucchiando i cubetti di torta un po’ più in alto al centro, spruzzando la glassa rimanente e aggiungendo il resto dei mirtilli. Ricoprite con una cucchiaiata di Cool Whip e un po’ di scorza di limone e mettete in frigo fino a quando non sarete pronti a mangiare!

Fare la glassa al limone

La glassa al limone è super facile da fare e richiede solo un paio di ingredienti. In questa ricetta, si fa la glassa al limone solo con zucchero a velo, succo di limone e scorza di limone. L’unica cosa da tenere a mente è il tipo di consistenza che si vuole ottenere.

Nella mia mente, la perfetta glassa al limone dovrebbe essere abbastanza sottile da versare, ma abbastanza spessa da ricoprire spesso. Se si versa a strati, allora la glassa dovrebbe essere in grado di costruire un bello spessore.

Il mio suggerimento è di versare il succo di limone lentamente all’inizio e mescolare mentre si aggiunge il liquido. In questo modo si può portare alla consistenza perfetta man mano che si procede. Se si fa in questo modo, non ci si ritrova ad aggiungere altro zucchero o altro succo di limone finché non si ha il doppio del necessario!

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Non dimenticare dove hai trovato questo facile dessert estivo! I dessert al limone e mirtilli sono così rinfrescanti! Trova questa ricetta facilmente appuntandola sulla tua bacheca preferita di Pinterest!

Servi con un cucchiaio direttamente sul tuo piatto e mangia!

Variazioni sul trifle al limone e mirtilli

Puoi provare con le fragole, o i lamponi, le more, o anche una combinazione di qualsiasi frutto tu voglia. Se hai una vera ciotola da trifle, allora i colori della frutta la rendono una vera opera d’arte.

Ho alcune altre idee da incorporare nelle ricette di trifle da controllare se avete voglia di qualche variazione nella vostra stratificazione di trifle.

• Lemon Raspberry Cheesecake
• Triple Berry Trifle
• Pink Angel Food Cake
• Red, white, and blue Angel Food Cake
• Chocolate Pudding Trifle
• Coconut Caramel Frozen Tundras

Che cosa è esattamente Cool Whip?

Anche se Cool Whip è pubblicizzato come un condimento montato “senza latte”, in realtà contiene alcuni latticini. Ma contiene anche olio vegetale idrogenato. In questo senso, Cool Whip esiste da qualche parte tra l’essere una crema pasticcera e una panna montata. Ecco perché è così ideale per fare tutti i tipi di dessert.

Hai anche la possibilità di usare una versione senza grassi o una versione a basso contenuto di grassi invece della loro opzione cremosa originale, dandoti la possibilità di ridurre le calorie e i grassi nelle ricette di dessert. Dessert senza sensi di colpa? Contate su di me!

Questa Lemon Icebox Pie ha solo 4 ingredienti. Si può fare anche senza grassi e senza zucchero!

Altre grandi ricette di dessert al limone

I dessert estivi hanno tutti alcune cose in comune. Devono essere leggeri, facili da fare e sfruttare la bellezza di tutti quei frutti estivi freschi e maturi! Penso che i mirtilli siano fantastici perché si sposano perfettamente con il limone, ma molti frutti si sposano bene con il limone, giusto? Quindi sentitevi liberi di provare anche altri frutti.

Se state cercando altre idee, allora ho alcuni suggerimenti divertenti da provare.

Idee di dessert al limone:

• Torta al limone con ripieno di mirtilli
• Biscotti al limone glassati
• Involtini dolci al limone e mirtilli
• Torta al limone rosa
• Barrette al limone e mirtilli
• Ghiacciolo semplice al limone Pie – foto sopra
• Lemon Ice Cream
• Lemon Raspberry Bundt Cake

Spero che proverai questo Blueberry Lemon Trifle – non vedo l’ora di sapere cosa ne pensi!

Se fai questa ricetta, mi piacerebbe saperlo! Scatta una foto, condividi la foto sui social media con l’hashtag #AnAffairFromTheHeart – mi piacerebbe vedere cosa hai fatto! – Michaela