#1 Carolina Reaper
1.4 milioni a 2.2 milioni di unità di calore Scoville

Dichiarato il pepe più piccante del mondo dal Guinness Word Records nel 2013.
Carolina Reaper è ufficialmente il pepe più piccante del mondo, secondo il Guinness World Records. Il Carolina Reaper è stato inizialmente sviluppato come un incrocio tra il Red Habanero e il Pakistani Naga. Sviluppato a Rock Hill, South Carolina. Carolina Reaper può crescere fino ad un’altezza di oltre 4 piedi.
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#2 Trinidad Moruga Scorpion
1.2 milioni a 2 milioni di unità di calore Scoville

Dichiarato il pepe più piccante del mondo nel 2012 (attualmente #2).
Lo scorpione di Trinidad è originario del distretto di Moruga a Trinidad e Tobago. È 230 volte più piccante di un Jalapeno. Il pepe Scorpion è stato sviluppato da Wahid Ogeer, un agricoltore autodidatta, ed è stato studiato dall’Università delle Indie Occidentali dagli anni ’90.
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#3 7 Pot Douglah (Chocolate 7 Pot)
923.000 E 1,85 milioni di unità di calore Scoville

Originario di Trinidad. Circa 109 a 742 volte più caldo di un Jalapeno. Caratterizzato da una pelle marrone scuro/porpora profondo con molti “brufoli” sulla superficie. Il peperone inizia verde e matura nel colore scuro unico del Douglah.

#4 7-Pot Primo
1.473.480 unità di calore Scoville

Creato da Troy Primeaux, (nickname Primo), un orticoltore della Louisiana. 300 volte più piccante di un peperone Jalapeno. Incrocio tra il seme Naga Morich (Bangladesh) e il seme Trinidad 7 Pot (Trinidad).

#5 Trinidad Scorpion “Butch T”
1.000.000 – 1.463.700 unità di calore Scoville

Originato da Annalise, Mississippi. Indigeno di Trinidad e Tobago. Ha detenuto la corona per tre anni, classificandosi come il pepe più piccante del mondo secondo il Guinness World Records. Circa 1 a 2 pollici di lunghezza, coda bulbosa, irregolare, simile a un pungiglione.

#6 Naga Viper
855.000 – 1.359.000 unità di calore Scoville

Nel 2011, è stato registrato come il “peperoncino più piccante del mondo” dal Guinness World Records (attualmente #5). Creato in Inghilterra dal coltivatore di peperoncino Gerald Fowler di The Chili Pepper Company a Cark, Cumbria. 270 volte più piccante di un peperoncino Jalapeno. “Naga” significa “serpente cobra” in sanscrito. Il sapore è descritto come fruttato, speziato e piccante.

#7 Ghost Pepper (Bhut Jolokia)
1.041.427 unità di calore Scoville

Originario di Assam, India (stati dell’India nord-orientale). È il primo peperoncino a superare la soglia di 1 milione di Scoville. Il Ghost Pepper ha detenuto il titolo di World’s Hottest Pepper per 4 anni dal 2007-2011.
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#8 7 Pot Barrackpore
1.0 milioni – 1.3 milioni di unità di calore Scoville

Originario di Barrackpore, Trinidad. Un ceppo del pepe 7 Pot Trinidad e uno dei più piccanti dei 7 Pot. Si presenta in diversi colori come bianco, giallo, marrone e rosso. 125 volte più piccante di un peperone Jalapeno.

#9 Trinidad 7-pot Jonah
800.000 – 1.000.000 unità di calore Scoville

Origine della regione Chaguanas di Trinidad. Tipicamente ha un sapore dolce e di noce. Si dice che il nome 7-pot derivi dal fatto che un solo peperone sia in grado di aggiungere calore a 7 pentole di stufato.

#10 Red Savina Habanero
350.000 – 577.000 unità di calore Scoville

Sviluppato in California, USA. È stato il pepe più piccante del mondo per 12 anni dal 1994 al 2006. È stato sostituito come peperoncino più piccante dal Ghost Pepper nel 2007. Il Red Savina è due volte più piccante del normale Habanero e 65 volte più piccante di un peperone Jalapeno. Un grammo è sufficiente per riscaldare oltre 1.200 libbre di salsa.