Storia di successo: All’età di 30 anni, Erin perde 25 libbre e supera il disordine autoimmune

Nome: Erin Flowers
Età: 30
Localizzazione: New York, NY
Riavvio: 21 giorni

Come hai conosciuto Reboot with Joe?
Ho sofferto di un disturbo autoimmune che mi ha lasciato stanca, depressa e sovrappeso. Passavo le mie giornate a lavorare troppo e le mie notti a guardare la tv. Era tutto ciò che riuscivo a fare; una di quelle notti, mi sono imbattuto in “Fat, Sick & Nearly Dead” su Netflix. Quella è stata la notte in cui la mia vita è cambiata.

Che cosa ti ha ispirato a fare un Reboot?
Sono stato così ispirato dalle persone nel film, specialmente da Phil, che sapevo di doverlo provare da solo. Sono stato vegano per molto tempo (il che mi ha fatto pensare di essere sano), ma ancora mi trovavo a soffrire. Ho pensato, beh, se lui può farlo, sicuramente posso farlo anch’io.

Come è andata l’esperienza per te?
Ho iniziato con una dieta di 21 giorni a base di succo. Durante questo periodo, molti dei sintomi che stavo sperimentando sono scomparsi. Avevo effettivamente l’energia per allenarmi ed essere sociale dopo il lavoro, piuttosto che stare sdraiato. La mia mente era chiara e il mio corpo era in movimento! È stato dopo aver iniziato a reintrodurre cibi solidi nella mia dieta che ho scoperto di avere un’intolleranza al glutine. Questa esperienza mi ha portato ad eliminare il glutine dalla mia dieta (e a cambiare davvero tutto quello che pensavo di sapere sulla nutrizione!) e alla quasi completa rimozione di tutti i sintomi del mio disturbo tiroideo. Nel giro di sei mesi sono stato in grado di abbandonare completamente i miei farmaci (che comunque non stavano facendo un gran lavoro).

Quanto peso hai perso (anche se questo non era il tuo obiettivo!)?
Durante la pulizia iniziale ho perso 20 libbre/9 kg… nei mesi che hanno seguito la mia dieta ho perso altri 25 libbre/11 kg.

Hai avuto qualche miglioramento fisico o di salute degno di nota?
Prendevo medicine per la mia tiroide, per la depressione, per aiutarmi a dormire, per aiutarmi a svegliarmi e dosi giornaliere di ibuprofene per il dolore generale. Oggi sono al 100% senza farmaci e più felice che mai!

Qual è stata la parte più difficile dell’esperienza Reboot?
La parte più difficile è stata lo stigma sociale. È diventato così socialmente accettabile essere malati e il viaggio verso la salute è spesso guardato con scrutinio e giudizio. Lavoro ancora per rimanere concentrato sui miei obiettivi… non sono ancora al mio livello di salute ottimale, ma ci lavoro ogni giorno!

Quali abitudini hai mantenuto e fatto diventare parte della tua vita quotidiana?
Ho abbandonato la mia dieta vegana e ho adottato una dieta senza glutine e a base vegetale. Ho imparato che non esiste una teoria dietetica “taglia unica” e ognuno deve trovare ciò che funziona per lui. Continuo a fare succhi di frutta tutti i giorni (per prendere le mie verdure!) e faccio una pulizia di 7 giorni ogni mese o due.

Qual è la tua impressione duratura dell’esperienza Reboot?
Il Reboot ha cambiato completamente la mia vita. Non solo la mia dieta. Mi ha messo sulla strada per diventare un Certified Holistic Health Coach e mi ha portato al lavoro dei miei sogni, lavorando a RebootwithJoe.com

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