Lo State Fair Community College fa parte del Junior College District di Sedalia, che è stato istituito il 5 aprile 1966, per servire 14 contee del Missouri centrale occidentale. Tuttavia, a causa di una causa legale riguardante la legalità dei distretti di college comunitari nel Missouri, che non fu risolta fino al 1967 dalla Corte Suprema del Missouri, l’apertura del college fu ritardata fino al 16 settembre 1968. Il nome del college fu scelto dal presidente Fred Davis e dal consiglio di amministrazione tra i nomi presentati dai residenti locali al consiglio, e il vincitore fu uno studente delle scuole superiori della zona.

Il campus ha aperto con un solo edificio – una struttura di 35.000 piedi quadrati con sei unità modulari collegate da un corridoio centrale.

Foto aerea del campus nel 1997

Presidenti del college sono stati Fred Davis (1925-2013; presidente, 1967-1984), Dott. Marvin Fielding (presidente, 1984-1997), Dr. Stephen Poort (presidente, 1997-2003), Dr. Marsha Drennon (presidente, 2003-2013), e l’attuale presidente Dr. Joanna Anderson, che ha iniziato il suo mandato il 1 ° luglio 2013.

Nel corso degli anni SFCC ha aggiunto nuovi programmi come Ingegneria, Agricoltura sostenibile, Energia rinnovabile in biomassa, vento, e l’energia solare, corsi online, e corsi dual-credit in 28 sedi di scuola superiore. Inoltre, SFCC ha sale di residenza presso i dormitori del campus di Sedalia per servire meglio gli studenti.

Il college ha ricevuto un accreditamento continuo da parte della Higher Learning Commission della North Central Association of Colleges and Schools. Nella primavera del 2005 SFCC è stato ammesso come istituzione del programma di miglioramento della qualità accademica da HLC/NCA. Oggi il college offre più di 30 programmi.