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Ok gente…questa cosa di Starbucks sta sfuggendo di mano. Prima abbiamo avuto il Pink Drink, ora abbiamo lo Starbucks Purple Drink (da non confondere con il Violet Drink), anche se in realtà non è viola. Il Pink Drink ha praticamente rotto l’internet. È solo l’Acai Refresher di Starbucks fatto con latte di cocco invece che con acqua. E così tante persone lo stanno chiedendo a Starbucks che alcuni negozi stanno esaurendo le fragole liofilizzate e il latte di cocco. E ora abbiamo il Purple Drink – come viene ordinato e i suoi ingredienti è diventato un bel dibattito online.

Ho avuto un’esperienza interessante con il Purple Drink. Dopo aver letto alcune recensioni online, sono andato giù al mio Starbucks di quartiere e ho chiesto loro di farmi due drink, Il primo che ho chiesto era un tè al frutto della passione con sciroppo di vaniglia, latte di soia e more. Questo era il modo in cui la maggior parte delle persone sembra spiegare il Purple Drink. La seconda bevanda che ho ordinato era il Very Berry Hibiscus Refresher con latte di soia al posto dell’acqua, l’altra versione che sta circolando su internet. Ed erano due bevande molto diverse. Molto diverse. (Modificato 6/24/2017: la versione Very Berry Hibiscus è il Violet Drink.)

Quindi, come potete vedere nella foto, nessuna delle due versioni è davvero viola. (Ho imparato il segreto per renderlo viola però- continua a leggere). Sulla sinistra c’è la versione al frutto della passione, mentre la bevanda sulla destra è la variante ai frutti di bosco dell’Hisbiscus. Entrambi hanno cocco e more, ma i sapori sono polarmente opposti.

Il Passion Fruit Purple Drink ha un leggero sapore fruttato con note di vaniglia, mentre il Berry Hibiscus ha un sapore molto forte di bacche e crema. Personalmente ho preferito il Berry Hibiscus Purple Drink, ma la maggior parte di tutti online si è schierata con il tè Passion Fruit come base di questa nuova tendenza. C’è stato anche un grande dibattito se usare il latte di soia o di cocco. Molte persone sostengono che è il latte di soia che rende la bevanda viola. ????? Questo non ha senso. Questo è quello che ho imparato andando da Starbucks – la chiave per rendere la bevanda viola è l’uso di more liofilizzate. Questo è ciò che mancava alle mie prime due bevande “viola”. Devi chiedere le more liofilizzate. E non tutti i negozi le hanno (almeno non nelle mie esperienze personali.)

Così, mantenendo la mia tradizione di cercare di copiare alcune bevande estive di Starbucks, ho provato la mia mano al Purple Drink. Gli ingredienti non erano così facili da trovare come quelli del Pink Drink (secondo me). Ho provato a trovare lo sciroppo semplice alla vaniglia in Whole Foods, The Fresh Market e Publix e non ho avuto fortuna. Così ho fatto il mio -> sciroppo semplice alla vaniglia e mi è piaciuto molto come è venuto fuori. Probabilmente ho anche risparmiato un sacco di soldi come la maggior parte degli sciroppi semplici aromatizzati tendono a correre circa $20 per una bottiglia nella maggior parte dei negozi di caffè.

Anche il tè al frutto della passione era difficile da trovare. Ne ho trovato uno abbastanza buono da Whole Foods ma non era direttamente al frutto della passione. Ho avuto più fortuna nel trovarlo online. Tuttavia, Starbucks vende un tè Passion Tango che è quello che effettivamente utilizzare- e non c’è nessun frutto della passione in esso. Il tè è fatto con papaya e mango. Ho trovato che usare il tè al frutto della passione aveva lo stesso sapore.

La mia ricetta era lo stesso rosa intenso della versione di Starbucks. A parte l’aggiunta di colorante alimentare, non sono sicuro che si possa davvero seguire questa ricetta e ottenere un vero colore viola. Non è una bevanda ufficiale di Starbucks. Non si trova in un menu segreto perché non c’è un menu segreto ufficiale. Il “menu segreto” è solo una lista non ufficiale di ciò che gli altri clienti ordinano e gradiscono, compilata dalla gente per strada, non dalla brava gente di Starbucks. I baristi non sono tenuti a sapere nulla del “menu segreto”. Spiega semplicemente al barista che vorresti un Passion Tea con sciroppo di vaniglia, latte di soia e more. Agitato non mescolato. OK? Affare fatto?

Bene, ora se volete fare questo Purple Drink a casa e risparmiare un po’ di soldi, ecco la ricetta dell’emulatore. La ricetta originale dell’emulatore.

Una nota sulle more – come ho detto prima, la chiave per il colore viola è usare more liofilizzate. Ho avuto molta difficoltà a trovarle in un negozio, nemmeno nel mio locale Whole Foods o Trader Joes. Ho finito per ordinarle su Amazon e ho scoperto che erano abbastanza economiche. Ma per favore fatemi sapere quali negozi li vendono intorno a voi!!!

Si prega di godere responsabilmente.