Qualche settimana fa mi è stata posta una domanda da un seguace di Twitter (@GQuiz) e visitatore del Sour Mash Manifesto. Voleva sapere “se avessi 100 dollari da spendere, quale whiskey comprerei?”. Bill di Modern Thirst ha pensato che sarebbe stata una buona idea porre la stessa domanda a un certo numero di altri appassionati di whisky, blogger e scrittori per avere anche la loro opinione. Le risposte sono sul suo sito web, ma qui sotto potete trovare le mie.

Negli anni mi è stato chiesto mille volte di fornire una lista dei “migliori” whisky. Mi piacerebbe, ma è difficile. Se un’amante del whisky può dirvi esattamente qual è il suo whisky preferito, allora direi che non ha sorseggiato abbastanza whisky. Di sicuro non potrei darvi una top 10 o 20, tanto meno una top 5. Ogni whisky ha una personalità che si adatta a un certo stato d’animo. Non è molto diverso dall’avere un mix di amici diversi – ti piace passare il tempo con tutti loro per ragioni diverse. Anche una domanda apparentemente innocente come quella di cui sopra diventa molto difficile quando si considerano tutte le opzioni.

Prima lasciatemi fornire un po’ di contesto. C’erano poche regole applicate a questa domanda – poteva essere affrontata da qualsiasi angolazione possibile (e l’ho fatto!). Il primo vincolo che ho posto alla mia risposta è stato quello di assicurarmi di aver considerato solo il Whiskey americano. Se avete visitato abbastanza questo sito sono sicuro che sapete che i prodotti Made in USA sono la mia area di interesse. Dopo di che, tutto va bene!

Ho attaccato questa domanda in troppi modi. Per esempio, in questo momento sto sorseggiando un delizioso Booker’s Bourbon. È un whisky delizioso – non fallisce mai! Se permettessi al bias di recessione di impazzire questo Booker’s (55 dollari) e Elijah Craig Single Barrel (35 dollari) (per buona misura), questa cosa si concluderebbe velocemente (ho appena imbrogliato, ma potreste voler scrivere quelli). Trovatemi un martedì con una voglia di un favoloso American Craft Single Malt, e il St. George Spirits Single Malt 14th release (80 dollari e un versamento davvero incredibile) insieme a un manico di Evan Williams Black Label potrebbe avere la meglio (ho imbrogliato di nuovo, ma guardate questi). Capito il punto? Questo è uno scenario complesso. Avevo bisogno di ordine. Avevo bisogno di una bussola che mi guidasse.

I classici sono classici per una ragione. Si può trovare di meglio? Forse, ma si spacca il capello in quattro. La versatilità che i classici portano sul tavolo è semplicemente troppo buona per essere ignorata. Quindi, con questo, il modo in cui ho risposto a questa domanda è che ho marciato nella mia sala da pranzo, che contiene centinaia e centinaia di bottiglie di whisky, e ho cercato quelle che ho acquistato di più. Cosa compro? Indipendentemente da quello che penso in un giorno a caso, compro certi whisky in modo costante. E questo suppongo sia il miglior riconoscimento che posso dare.

Se avessi 100 dollari da spendere in whisky, questo è quello che comprerei?

Four Roses Single Barrel ($35): Se amate il whiskey, fatevi un favore e digitate “Jim Rutledge” nella casella di ricerca in alto a destra di questo sito. Sentitevi liberi di leggere i retroscena di Four Roses e di guardare i video che ho fatto con Jim, il mastro distillatore, alcuni anni fa. Four Roses è facilmente una delle 3 migliori distillerie degli Stati Uniti, forse la migliore, ma questo è soggettivo. Il modo in cui la distilleria lavora con le ricette, i ceppi di lievito e la filosofia di invecchiamento è completamente diverso da tutti gli altri. Il barile singolo della distilleria è il fiore all’occhiello della linea – fruttato, ben strutturato, audace e vibrante, ma estremamente ben bilanciato. Ho una bottiglia o due del Single Barrel a portata di mano in ogni momento. È un requisito. Di solito lo bevo liscio o con un cubetto di ghiaccio, ma non esitate a fare un cocktail a base di bourbon. Non è contro la legge con un whisky così buono, e state certi che starà certamente in piedi e sarà tenuto in conto.

Rittenhouse Rye Whiskey ($25): Personalmente, nessun bar di casa è completo senza una bottiglia di whisky di segale di qualità. Rittenhouse sembra essere un po’ più versatile di molti altri. Non è così verde ed erbaceo come altri whisky di segale popolari, e la proposta di valore è sul punto. Se siete nuovi al whisky di segale, iniziate da qui. Se conoscete bene il whisky di segale, rimanete qui. Rittenhouse Rye consegna sempre.

W.L. Weller 12 anni ($30): Dimenticate tutte le stronzate del tipo “è la stessa roba di Pappy”. Non è una ragione per comprarlo. Comprate Weller 12 perché è un eccellente versamento di whisky per i suoi propri meriti. È ricco, dolce, ma con una sana spina dorsale di quercia. Il bourbon a nord dei 10 anni diventa speciale, e Weller 12 lo esemplifica. Lo bevo liscio, in un old fashioned, in un mint julep, e con ghiaccio nel caldo dell’estate – versatile e delizioso. La disponibilità è più limitata rispetto agli altri, ma a differenza di molte uscite limitate, Weller 12 si presenta un paio di volte all’anno. Parlate con il vostro negozio locale, richiedete una bottiglia e fatemi sapere cosa ne pensate. Io tipicamente da 3-4 bottiglie all’anno presso il mio rivenditore locale per assicurarmi di avere abbastanza a portata di mano.

Nota modificata: Mentre ho un po’ di soldi rimasti con la lista di cui sopra, ho anche preso in considerazione le variazioni di prezzo a seconda della zona. I prezzi di cui sopra sono una media per quello che vedo, ma Four Roses Single Barrel può spingere quella gamma di $40 a volte, e Rittenhouse può spostare $2-3 a nord. Quindi quanto sopra sono ballparks.

Ci sono. Può non essere sexy, può non essere unico, ma è quello che compro. Questa è la migliore raccomandazione che posso dare. Condividi con noi cosa compreresti se avessi 100 dollari da spendere. Altrettanto importante – diteci perché.

Cheers e bevete il vostro whisky!

-Jason