Salsa cremosa di funghi Keto
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Cercando un delizioso Keto salsa di funghi? Non cercate oltre! In 20 minuti avrete una salsa deliziosamente cremosa per coprire la bistecca, il pollo o per soffocare le vostre verdure arrosto!
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Sono un grande fan della salsa di funghi, tuttavia, non sopporto i funghi da soli! Lo so, strano vero? Per me, tutto si riduce alla consistenza. I funghi hanno un sapore eccellente, specialmente quando sono cotti a fuoco lento con le cipolle e la bontà dell’aglio. Ma da soli? Sì, non sono un grande fan.
Questa ricetta è stata creata per godere del bellissimo sapore che i funghi hanno da offrire, senza tutta quella consistenza gommosa. Per realizzare questo compito, cuociamo i nostri funghi fino a quando non sono dorati, li facciamo sobbollire con il brodo di manzo e poi frulliamo la salsa con un frullatore a immersione.
Se una salsa di funghi a pezzi è la vostra marmellata, andate avanti e saltate il passaggio della purea. In ogni caso, spero che questa salsa di funghi Keto vi piaccia tanto quanto a me e alla mia famiglia!
Perché funziona
- È deliziosa! I funghi si accoppiano perfettamente con le cipolle e l’aglio, portando un aroma irresistibile con quel sapore eccellente.
- Facile e veloce! Questa bontà salsiccia è molto semplice da fare, ed è pronta in 20 minuti dall’inizio alla fine!
- Falla cremosa o lasciala a pezzi – dipende solo da te!
- Questa bontà salsiccia è fatta totalmente low carb, senza glutine e keto friendly!
Salsa di funghi Keto Ingredienti
- funghi bianchi
- cipolla
- aglio
- burro
- sale marino
- pepe nero macinato
- brodo di manzo
- panna acida
- panna da montare
Ricetta Salsa cremosa ai funghi Keto
Questa Salsa cremosa ai funghi Keto è super facile da fare! Ecco come fare:
Scaldate una casseruola a fuoco medio alto e aggiungete del burro. Lavare i funghi e tagliare le estremità dal gambo.
Affettare i funghi, tagliare a dadini la cipolla e tritare l’aglio. Una volta che il burro è sciolto e caldo, soffriggere cipolle, aglio e funghi fino a quando i funghi sono morbidi e dorati, circa 8-10 minuti.
Ridurre il fuoco al minimo, aggiungere il brodo di manzo e far sobbollire per 5 minuti.
Passare accuratamente la merce con un frullatore a immersione fino ad ottenere una salsa densa e cremosa. Unire la panna pesante e la panna acida, e riscaldare fino a quando la salsa è completamente riscaldata. Servire caldo!
Guardate come va a finire:
Suggerimenti degli esperti
- Assicuratevi che i funghi siano ben puliti! Possono accumulare un sacco di sporcizia – che non vogliamo nel nostro sugo di funghi!
- Assicuratevi che i funghi siano cotti fino a quando non si sono rosolati e sono diventati morbidi – questo per la consistenza e il sapore.
- Preferisci una salsa a pezzi? Non frullare affatto la tua salsa!
- Vuoi una salsa cremosa ma non hai un frullatore a immersione? Raffreddate la salsa, frullatela con un frullatore, poi rimettete la vostra salsa nella casseruola / padella e riscaldatela a 165° prima di servirla.
- In alternativa potete usare una padella invece di una casseruola, tuttavia, se volete passare questa salsa con un frullatore a immersione, piuttosto che usare un frullatore o lasciarla a pezzi, è più facile farlo in una casseruola.
Cosa va con la salsa di funghi Keto?
Ci sono così tanti pasti eccellenti che puoi fare con questa salsa di funghi Keto. Ecco alcune idee:
Suino – Questa è la ricetta più incredibile per il filetto di maiale più succoso, o provare questa salsa di funghi Keto con costolette di maiale o costole di maiale disossate in stile country.
Bistecca – Bistecca e funghi vanno insieme come due piselli in un baccello. Cuocete la vostra bistecca a vostro piacimento, e poi soffocatela con questa deliziosa salsa!
Pollo – Petto o cosce di pollo scottate (cotte fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165°), servite con verdure come fagiolini al vapore o verdure arrosto, poi condite con la Salsa di Funghi Keto.
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Salsa di funghi Keto cremosa
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Ingredienti
- ▢ 10 funghi bianchi
- ▢ 2 cucchiai di burro non salato
- ▢ ½ cipolla piccola
- ▢ 3 spicchi d’aglio
- ▢ ¼ di cucchiaino di sale marino
- ▢ ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- ▢ 1 tazza di brodo di manzo
- ▢ ½ tazza di grasso intero panna acida
- ▢ ½ tazza di panna da montare
Istruzioni
Attrezzatura necessaria
-
Pentola o padella
Direzioni
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Calda una pentola a fuoco medio alto e aggiungi del burro. Lavare i funghi, tagliare le estremità del gambo e affettarli. Tagliare a dadini la cipolla e tritare l’aglio.
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Una volta che il burro è sciolto e caldo, soffriggere cipolle, aglio e funghi fino a quando i funghi sono morbidi e dorati, circa 8-10 minuti. Ridurre il fuoco al minimo, aggiungere il brodo di manzo e far sobbollire per 5 minuti.
-
Passare accuratamente la merce con un frullatore a immersione fino a quando la salsa è densa e cremosa. Unire la panna pesante e la panna acida e riscaldare fino a quando la salsa è completamente riscaldata. Servire caldo!
Note
Suggerimenti degli esperti
- Assicuratevi che i funghi siano puliti a fondo! Possono accumulare un sacco di sporcizia – che non vogliamo nella nostra salsa di funghi!
- Assicuratevi che i funghi siano cotti fino a quando non si sono rosolati e sono diventati morbidi – questo per la consistenza e il sapore.
- Preferite una salsa a pezzi? Non frullare affatto la tua salsa!
- Vuoi una salsa cremosa ma non hai un frullatore a immersione? Raffreddare la salsa, ridurla in purea con un frullatore, poi rimettere la salsa nella casseruola / padella e riscaldare a 165° prima di servire.
- In alternativa si può usare una padella invece di una casseruola, tuttavia, se si desidera ridurre in purea questa salsa con un frullatore a immersione, piuttosto che ridurla in purea con un frullatore, o lasciarla a pezzi, è più facile farlo in una casseruola.
Fatti nutrizionali
I fatti nutrizionali sono solo una stima! Gli ingredienti che scegliete potrebbero avere valori nutrizionali diversi da quelli che ho usato io. Detrarre le fibre dal totale dei carboidrati per ottenere 3 g di carboidrati netti per porzione di 1/4 di tazza.
Nutrizione
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