I pomodori ciliegia marinati sono un contorno colorato, succoso e gustoso che è perfetto per feste estive, buffet e grandi riunioni perché può essere fatto ore in anticipo! Questa è una delle nostre ricette preferite di pomodorini!

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Questa ricetta ha solo 4 ingredienti e il processo non potrebbe essere più facile! Esito a chiamarla ‘ricetta’, ma tutti abbiamo bisogno di contorni facili e veloci quando preferiamo non cucinare pesantemente in estate.

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Uno dei nostri lettori, Olga, ha scritto e condiviso questa idea per questi pomodorini marinati. Lei fa un ulteriore passo avanti, sbollentando e pelando i pomodori prima della marinatura. Noi li amiamo ugualmente, sia pelati che non pelati, quindi condividiamo il metodo non pelato, più semplice: basta tagliarli a metà e si è pronti a partire! Grazie Olga per aver condiviso questo tesoro di ricetta!

Ingredienti per la ricetta dei pomodorini:

Abbiamo usato la confezione da 2 libbre di pomodorini multicolore di Costco, ma qualsiasi pomodoro ciliegia o anche i pomodori a grappolo funzionano bene in questa ricetta.

Quale condimento italiano è meglio?

Abbiamo usato il condimento italiano leggero “Ken’s Steakhouse” e ci è piaciuto che avesse un po’ di parmigiano negli ingredienti. Olga che ha condiviso questa ricetta usa un condimento “Zesty Italian”. Potete sperimentare e usare il VOSTRO condimento italiano preferito, ma vi suggerisco di usarne uno dall’aspetto più chiaro (NON CREMOSO). Volete ancora che il colore dei vostri pomodori marinati all’italiana si noti senza scomparire nella marinata. Se avete un’opzione, selezionate “Light” che avrà meno olio e una marinatura più uniforme ed è anche meno probabile che si solidifichi se refrigerato.

Come fare i pomodorini italiani marinati:

1. Sciacquare i pomodorini e tagliarli a metà. E’ più facile tagliarli con un coltello seghettato e io li taglio al centro perché sembrano più belli.

2. Aggiungere i pomodori affettati in una ciotola o contenitore di vetro (o direttamente in un barattolo di vetro con coperchio). Aggiungere il prezzemolo e l’aglio tritati, poi versare da 1 1/2 a 2 tazze di condimento italiano o quanto basta per coprire appena i pomodori. Mescolare e coprire per marinare.

Quanto tempo devo marinare i pomodori?

I pomodori saranno più saporiti quanto più a lungo si fermano e hanno bisogno di un tempo minimo di marinatura di 2 ore. Io copro e lascio questi sul bancone a temperatura ambiente per 4 ore e servo – si vorrà raffreddarli dopo che se ci sono avanzi. Si conservano molto bene in frigorifero durante la notte.

Se avete dei pomodori avanzati o volete servirli a colazione, provate a servirli come bruschetta. Tutto ciò di cui hai bisogno sono delle baguette tostate. Così facile e buono!

Altre ricette con i pomodori ciliegia da scoprire:

• Involtini di pesto di pollo con pomodori ciliegia arrostiti
• Insalata di pollo, mango e avocado con pomodorini
• Insalata di pasta cremosa con pomodorini freschi
• Insalata BLT con il miglior condimento (super facile!)

Ricetta di pomodoro ciliegino marinato

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Ricetta di pomodori ciliegini marinati

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo totale: 15 minuti

I pomodorini marinati sono un contorno colorato, succoso e gustoso, perfetto per le feste estive e i ricevimenti, perché possono essere preparati in anticipo! Lasciate marinare i pomodori almeno 2-4 ore. Sono ancora meglio durante la notte.

Autore: Natasha di NatashasKitchen.com

Livello di abilità: Facile

Costo di realizzazione: $6-$8

Parola chiave: pomodorini marinati

Cucina: Americana

Corso: Contorno

Calorie: 102 kcal

Porzioni: 10 porzioni come contorno

Ingredienti

• 2lbcherry tomatoes*
• 1/2 mazzo di prezzemolo (1/2 tazza tritato finemente)
• 2glicole
• 1 1/2 tazza di condimento italiano leggero**

Istruzioni

1. Sciacquare e tagliare i pomodorini a metà.

2. Aggiungi i pomodori affettati in una ciotola di vetro o in un barattolo di vetro con coperchio. Aggiungere il prezzemolo tritato e l’aglio tritato poi aggiungere da 1 1/2 a 2 tazze di condimento italiano o quanto basta per coprire appena i pomodori.

3. Mescolare, coprire e lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 2-4 ore per marinare o mettere in frigo durante la notte.

Note sulla ricetta

*Qualsiasi varietà o colore di pomodorini maturi funzionerà.
**Non usare una varietà ‘cremosa’ di condimento italiano.

Fatti della Nutrizione

Ricetta Pomodori Ciliegia Marinati

Quantità per porzione

Calorie 102Calorie da grassi 63

% Valore Giornaliero*

Grassi 7g11%

Grassi saturi 1g6%

Sodio 361mg16%

Potassio 243mg7%

Carboidrati 8g3%

Zucchero 6g7%

Proteine 1g2%

Vitamina A 695IU14%

Vitamina C 24.6mg30%

Calcio 18mg2%

Ferro 0.9mg5%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta di 2000 calorie.

Se fai questa ricetta, mi piacerebbe vedere le foto delle tue creazioni su Instagram, Facebook e Twitter! Hashtag #natashaskitchen

D: Hai un contorno estivo? Sono sempre alla ricerca di nuove idee e mi piacerebbe sentire da voi in un commento qui sotto!!!

PS. Grazie mille per aver seguito, provato le nostre ricette e averle condivise con le persone che ami. Sia che siate qui per la prima volta o che siate stati in giro con noi negli ultimi 9 anni, GRAZIE per esservi fermati! Siete sempre i benvenuti qui.

Carichi d’amore,

-Natasha 🙂