Una fajita è fatta con carne grigliata, verdure, condimenti (come il guacamole) e si mangia arrotolando il tutto in tortillas riscaldate con fagioli e riso a parte. Una fajita è praticamente un finger food.
Un buritto è generalmente più grande e più ambizioso. È una grande tortilla, riempita di carne, verdure, formaggio, condimenti, fagioli e o riso, poi arrotolata strettamente. Può essere mangiato con le dita, ma di solito è troppo grande – forchetta e coltello sono spesso necessari.
Fajita
Un comune piatto messicano-americano che è tradizionalmente fatto di bistecca marinata in succo di lime, olio, aglio e pepe rosso poi cotta. La carne viene poi avvolta in una tortilla di farina e guarnita con cose come peperoni e cipolle grigliate, guacamole, panna acida e formaggio. Altre carni come pollo, pesce o gamberi possono essere sostituite alla bistecca.
Burrito
I burritos sono un cibo tradizionale messicano che è stato progettato come un pasto portatile, pronto da mangiare e spesso confezionato in bisacce. Consistono in un ripieno, di solito costituito da una qualsiasi combinazione di ingredienti cotti e pronti da mangiare come la carne, una salsa, fagioli fritti e formaggio, che vengono avvolti in una tortilla di farina.
Vedi anche: http://en.wikipedia.org/wiki/Fajita
Vedi anche: http://en.wikipedia.org/wiki/Burrito