È probabile che tu abbia visto le pubblicità in TV dello yogurt probiotico. E se sei uno dei milioni di americani che lottano con problemi digestivi come la sindrome dell’intestino irritabile, costipazione o diarrea, l’idea di mangiare un gustoso yogurt per curare i tuoi mali può sembrare allettante.

Un gustoso probiotico

Lo yogurt è in cima alla lista delle fonti alimentari contenenti probiotici, i batteri buoni che rendono tutto scorrevole nel tuo intestino. Ma non tutti gli yogurt sono creati uguali.

Stare attenti agli yogurt carichi di zucchero, specialmente quelli che sono completi di guarnizioni extra, come biscotti o caramelle, che si possono mescolare.

Mentre si possono ottenere alcuni benefici per la salute dallo yogurt stesso, le guarnizioni zuccherate non ti faranno nessun favore salutare.

Cosa cercare nello yogurt

Quando compri lo yogurt, dai un’occhiata all’etichetta e assicurati che includa una dicitura del tipo “Contiene culture vive” o “Contiene culture attive”. Alcune marche possono anche elencare le culture specifiche sull’etichetta degli ingredienti. Secondo la National Yogurt Association (sì, esiste davvero una cosa del genere), le culture benefiche da cercare nello yogurt includono Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Questi piccoli ragazzi dai nomi difficili da pronunciare sono i responsabili della trasformazione del latte pastorizzato in yogurt durante il processo di fermentazione. Se l’etichetta non elenca le colture vive o attive come ingrediente, passate a un’altra marca.

Una volta trovato uno yogurt che vi piace con ceppi di batteri buoni, incorporatelo nella vostra dieta quotidiana. Piuttosto che aumentare i livelli di zucchero con guarnizioni di biscotti o caramelle, puoi condire lo yogurt semplice con frutta a fette o un tocco di miele. Puoi anche mescolare lo yogurt con muesli o cereali a colazione, o includerlo in un frullato di frutta fresca in qualsiasi momento della giornata.

Dai un colpo al kefir

Se sei interessato a un’alternativa allo yogurt, prova il kefir. Il kefir, una bevanda fatta con latte di mucca fermentato, contiene anche batteri buoni ed è come uno yogurt da bere. Altri alimenti che contengono un sacco di probiotici sono i crauti e i sottaceti.