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Sei incinta, devi affrontare le voglie e sei stufa dell’occhiataccia che ti fanno le tue amiche mamme quando dici che vuoi un panino con la carne per pranzo?

Cosa succederebbe esattamente a te e al tuo bambino se gettassi al vento la prudenza e mangiassi salumi? Alza i tuoi piedi gonfi, rilassati, e tuffiamoci subito in questo problema di carne.

In questo articolo:

• Ho mangiato carne di gastronomia mentre ero incinta: Devo preoccuparmi?
• Cos’è la Listeria?
• Quanto è comune la listeriosi durante la gravidanza?
• Posso mangiare carne a pranzo mentre sono incinta se la metto nel microonde?
• Altri pranzi di lavoro sani che sono sicuri in gravidanza

Ho mangiato carne Deli mentre ero incinta: Dovrei preoccuparmi?

Forse il tuo medico ti ha detto di non mangiare salumi, e ti ha solo fatto venire più voglia di mangiarli. Improvvisamente, tutto quello a cui potevi pensare era di divorare un panino pieno di carne. Così l’hai fatto, immaginando che fosse solo carne cotta. Che male poteva fare, dopo tutto?

O forse non sapevi che i salumi erano sulla lista degli alimenti proibiti in gravidanza. Beatamente inconsapevole, hai mangiato un panino e ora sei preoccupata che ti si ritorca contro.

In entrambi i casi, non preoccuparti. Tu e il tuo bambino starete probabilmente bene. Lo stress a cui ti stai sottoponendo per questo panino già mangiato potrebbe essere il peggior problema che sperimenterai da questo.

Detto questo, è meglio che ti sia goduto quel panino con la carne fredda perché dovrebbe davvero essere l’ultimo fino a quando il tuo bambino non sarà nato.

Quindi, cosa c’è di così brutto nell’assecondare le tue voglie visto che abbiamo appena detto che probabilmente starai bene dopo aver mangiato quel panino? Il problema non è con la carne in sé, ma con ciò che potrebbe essere in agguato in essa.

Quel tacchino, mortadella, salame o prosciutto potrebbe ospitare la Listeria.

Che cos’è la Listeria?

La Listeria è un batterio che può portare alla listeriosi. Mentre la listeriosi suona come un incantesimo che direbbero nei libri di Harry Potter, in realtà è una malattia che potrebbe essere fatale per te e il tuo bambino.

Quindi, se la Listeria è così brutta, perché si possono mangiare salumi normalmente? Perché non c’è un divieto universale sui salumi?

È perché le persone sane di solito non si ammalano ingerendo la Listeria. Le persone che hanno un sistema immunitario indebolito hanno maggiori probabilità di ammalarsi. Insieme alla nausea mattutina e al mal di schiena, un sistema immunitario indebolito è solo un altro effetto collaterale indesiderato della gravidanza.

Come donna incinta, hai dieci volte più probabilità di contrarre la listeriosi rispetto a prima della gravidanza.

La listeriosi non è qualcosa con cui vuoi scherzare – non per la tua salute o quella del tuo bambino. Ecco cosa potrebbe farvi questa malattia. Può causare:

• Calori.
• Febbre.
• Diarrea.
• Dolore allo stomaco.
• Rumore muscolare.
• Mal di testa.
• Confusione.
• Squilibrio.
• Collo rigido.
• Vomito.
• Deidratazione.
• Lavoro pretermine.
• Natale.
• Miscellazione.

Anche se ti senti perfettamente bene, l’infezione può essere trasmessa al tuo feto. Alcuni dei problemi che la listeriosi può causare al tuo bambino includono:

• Infezione del cervello.
• Infezione del sangue.
• Disabilità intellettuale.
• Sequestri.
• Cecità.
• Paralisi.
• Problemi ai reni.
• Problemi al cuore.

In rari casi, la listeriosi potrebbe essere fatale sia a te che al tuo bambino. Stai improvvisamente capendo perché quel panino non vale il rischio?

Quanto è comune la listeriosi durante la gravidanza?

Con quanto grave può essere la listeriosi, potresti chiederti come possiamo dire che probabilmente stai bene se hai mangiato un panino di carne durante la gravidanza. La tua pressione sanguigna potrebbe essere alle stelle in questo momento mentre pensi alle conseguenze che tu e il tuo bambino potreste subire a causa delle tue voglie di gravidanza.

Calmati, però. Le statistiche sono dalla tua parte. Mentre circa un sesto di tutti i casi di listeriosi si verificano in donne incinte secondo i Centers for Disease Control and Prevention, la malattia è ancora rara.

Solo circa 1.600 persone contraggono questa malattia ogni anno. E visto che probabilmente ti stai spaventando troppo per fare i conti in questo momento, li faremo noi per te. Se un sesto dei 1.600 casi sono donne incinte, ciò significa che ci sono solo circa 266 casi su quasi 4 milioni di nascite negli Stati Uniti ogni anno.

Ecco perché non dovresti farti prendere dal panico se hai mangiato un panino al salume senza capire le possibili conseguenze. Pensi di essere l’unica donna là fuori che ha infranto le regole o che non conosceva la regola del taglio freddo in primo luogo? Neanche per sogno.

Quindi, vacci piano se hai fatto un errore. Come genitore, dovresti abituarti. Ne farai molti, molti altri negli anni a venire. Ora che lo sai, però, puoi fare meglio. Saprai perché quel panino allettante non vale il prezzo che tu e il tuo bambino potreste pagare.

Posso mangiare carne da pranzo mentre sono incinta se la metto nel microonde?

Se hai una seria dipendenza dalla carne da pranzo, hai delle buone notizie. Puoi ancora mangiarla durante la gravidanza se prendi delle precauzioni.

Se cucini la carne al microonde o sul fornello, sarà sicura per il consumo. Per essere certa che sia abbastanza calda, assicurati che registri almeno 165 gradi Fahrenheit su un termometro da carne prima di mangiarla. Questo sarà abbastanza caldo per uccidere quei fastidiosi batteri.

Non hai un termometro per la carne? Va bene, non siamo tutti i tipi di Martha Stewart. Invece di controllarla, assicurati che la carne sia bollente prima di mangiarla.

Altri pranzi di lavoro sani che sono sicuri in gravidanza

Hai deciso di saltare i salumi in gravidanza solo per essere al sicuro. Ma ora non sei sicura di cosa puoi portare con te a pranzo mentre lavori. Vuoi qualcosa di veloce, sano e semplice. Ecco alcune idee:

• Panino al pollo: Cuocere un petto di pollo la sera prima e tagliuzzarlo per un panino. Aggiungi pomodoro, lattuga, cetriolo e qualsiasi altra verdura che ti piace. Aggiungi una banana e sei a posto.
• Un’insalata: Smettila di roteare gli occhi. Un’insalata potrebbe sembrare solo ciò che il tuo medico vuole che tu mangi, ma puoi renderla gustosa con abbastanza condimenti. Aggiungi delle uova sode, verdure, petto di pollo cotto, fagioli e formaggio a pasta dura. Puoi aggiungere anche un po’ di condimento per l’insalata. Ma non fare pazzie, soprattutto se il tuo medico ti sta già addosso per il tuo aumento di peso.
• Burro di arachidi e gelatina: Il burro di arachidi è una scelta veloce, relativamente sana e conveniente per il pranzo. Optate per il pane integrale invece di quello bianco, e aggiungete della frutta e dei bastoncini di carota a lato.

Cliccate qui per altre idee su cosa DOVETE mangiare in gravidanza.

Se non siete sicuri di quali altri cibi dovreste evitare in gravidanza, parlate con il vostro medico. E ricorda, devi rinunciare a certi cibi solo per nove mesi. La salute del tuo bambino ne vale la pena!

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