Fleming è nata a San Jose, California, figlia di Doris Elizabeth (nata Deal) e Albert Eugene Fleming, un giornalista di giornale ed ex marine degli Stati Uniti. Ha iniziato a pattinare all’età di nove anni quando suo padre ha portato Peggy e le sue tre sorelle a pattinare. Nel 1961, quando Peggy aveva dodici anni, il suo allenatore William Kipp rimase ucciso nello schianto del volo Sabena 548 insieme al resto della squadra di pattinaggio artistico degli Stati Uniti mentre era in viaggio per i campionati mondiali di pattinaggio artistico del 1961. Fleming fu successivamente allenata da Carlo Fassi. Il suo stile insolito la portò a conquistare cinque titoli statunitensi, tre titoli mondiali e la medaglia d’oro alle Olimpiadi del 1968 a Grenoble, in Francia.

La madre di Peggy giocò un ruolo memorabile nella medaglia olimpica di Grenoble di sua figlia, in quanto scelse un colore per il costume di pattinaggio, il chartreuse, dal nome del liquore di quel colore prodotto dai vicini certosini nel loro monastero di fondazione, che dà anche il nome “chartreuse” alla regione, ispirando così forse il sostegno del pubblico francese locale alla performance praticamente impeccabile di Peggy. Il suo premio a Grenoble è stato singolarmente importante per gli atleti americani e la nazione nel suo complesso, perché questa è stata l’unica medaglia d’oro che la squadra olimpica degli Stati Uniti ha vinto alle Olimpiadi invernali del 1968. Segnò il ritorno al dominio americano nello sport del pattinaggio di figura femminile dopo la tragedia senza precedenti dell’incidente aereo della Sabena del 1961.

Dopo essere diventata campionessa olimpica, la Fleming divenne professionista, si esibì in spettacoli televisivi tra cui cinque speciali della NBC e andò in tour con molti spettacoli di pattinaggio, come Ice Capades. Durante la guerra fredda, la Fleming ha girato uno show televisivo in URSS e ha pattinato sul Concerto per violino di Butterfly Lovers in Cina. Dal 1981, è stata una commentatrice di pattinaggio per ABC Sports. Nel 1993, l’Associated Press ha pubblicato i risultati di uno studio sportivo nazionale che ha classificato Fleming come la terza atleta più popolare in America, dietro le colleghe olimpioniche Mary Lou Retton e Dorothy Hamill.

A Peggy Fleming è stato diagnosticato un cancro al seno nel 1998. Il cancro è stato individuato nelle sue prime fasi e l’intervento chirurgico ha avuto successo. È diventata un’attivista per il cancro al seno che raccomanda di non procrastinare e sostiene la diagnosi precoce.

Fleming e suo marito, Greg Jenkins, possedevano e gestivano la Fleming Jenkins Vineyards & Winery in California. L’azienda vinicola produceva quasi 2.000 casse di vino all’anno con nomi come “Choreography” una miscela in stile Bordeaux dalla Napa Valley e un “Victories Rose” dalla San Francisco Bay Syrah. I profitti del “Victories Rosé” andavano in beneficenza per sostenere la ricerca sul cancro al seno. L’azienda vinicola ha chiuso nel 2011.

Nel 1988, una bambola Peggy Fleming tutta di porcellana è stata fatta da Franklin Mint Heirloom Porcelain Dolls.

Nel 2007, Fleming è apparsa nel film Blades of Glory come giudice.

Nel 2010, Art of the Olympians ha prodotto un documentario di 30 minuti. È anche un’artista con opere in mostra con l’Art of the Olympians.

Insieme all’ex olimpionica Vonetta Flowers, la Fleming è stata ferita e brevemente ricoverata in ospedale dopo un incidente stradale mentre viaggiava nel corteo del vicepresidente degli Stati Uniti Joe Biden alle Olimpiadi invernali del 2010 a Vancouver.

Si tratta di un’artista.