Muffin di zucchine al cioccolato senza cereali che sono senza glutine, senza latticini e adatti a Paleo. Questi muffin paleo al cioccolato e zucchine sono teneri, cioccolatosi e perfetti per la colazione o la merenda.

Cercate altri Muffin Paleo? Amerete i miei Muffin al cioccolato paleo. Se sei un fan della zucca vorrai fare i miei Healthy Pumpkin Muffins. Anche loro sono paleo!

Per altre ricette senza cereali e paleo assicurati di controllare la mia pagina delle Ricette Paleo.

Muffin di zucchine al cioccolato senza cereali

Se sei un fan del pane alle zucchine e del cioccolato, amerai questi deliziosi muffin di zucchine al cioccolato senza cereali. Sono teneri, hanno un leggero crumble, e perfettamente bilanciati con ingredienti sani e CIOCCOLATO. Sono i perfetti Muffin di Zucchine al Cioccolato Paleo.

Questa ricetta è un’altra variazione dei miei Muffin di Chip al Cioccolato Paleo, che sono una delle ricette più fatte qui al Gluten-Free Palate. Sono incredibilmente semplici da fare, deliziosi e nutrienti. Gli amanti delle zucchine direbbero che questi sono un perfetto muffin paleo alle zucchine.

Devo spremere il liquido dalle zucchine tagliuzzate prima di mescolarle?

In molte ricette è necessario a causa dell’umidità aggiunta. Questa ricetta di muffin di zucchine al cioccolato senza cereali non usa molte zucchine e funziona bene con l’umidità aggiunta, quindi non è necessario rimuovere il liquido di accesso. Semplicemente grattugiare le zucchine e mescolarle nella pastella quando richiesto.

Quando si fanno i muffin paleo al cioccolato e zucchine si sbucciano le zucchine?

No. Non è necessario sbucciare le zucchine per questi muffin di zucchine al cioccolato paleo. Assicurati solo di dare alle tue zucchine una buona sciacquata per rimuovere qualsiasi sporcizia. Le bucce delle zucchine sono morbide e si grattugiano super facilmente, quindi non è necessario rimuovere la buccia quando si fa il pane paleo alle zucchine o i muffin.

Come fare paleo chocolate zucchini muffins

1. In una grande ciotola, sbattere la farina di mandorle, cacao, sale e bicarbonato.
2. Aggiungi l’olio di cocco, lo sciroppo d’acero e le uova e mescola fino a quando sono ben combinati.
3. Aggiungi le zucchine tagliuzzate e, se lo desideri, mescola le gocce di cioccolato.
4. Mescolate fino a quando sono ben combinati.
5. Miscelate uniformemente la pastella nei vostri rivestimenti di carta e cuocete come indicato.
6. Freddate prima di servire.

Super facile, vero? Ti piaceranno questi muffin paleo alle zucchine.

Cosa posso usare al posto dello sciroppo d’acero?

Puoi usare miele, agave o uno sciroppo senza zucchero in questa ricetta al posto dello sciroppo d’acero. Basta notare che il sapore sarà diverso. Lo sciroppo d’acero tende ad avere un sapore delicato, pur aggiungendo un tocco di dolcezza.

Posso usare un sostituto delle uova?

Non ho provato ad usare un sostituto delle uova in questa ricetta a causa della quantità di uova che richiede. Ho avuto altri commenti su ricette simili che l’uovo di chia e l’uovo di lino hanno funzionato bene, ma i muffin non sono aumentati così tanto.

Se fai questi muffin di zucchine al cioccolato senza cereali esattamente come la ricetta richiede, saranno a prova di errore. Non ho testato questi muffin con molte sostituzioni. Se trovate una sostituzione che vi piace, fermatevi e fatemelo sapere. Aiuta gli altri che potrebbero essere alla ricerca della stessa sostituzione.

Paleo Chocolate Zucchini Muffins

Non posso aspettare che proviate questi muffin di zucchine al cioccolato paleo. Vi piacerà come sono teneri, i sentori di zucchine e la bontà del cioccolato. Questi muffin resistono per circa 48 ore (a causa delle zucchine). Se non riuscite a smaltirli così in fretta, potete congelarli fino a quando non sarete pronti a gustarli.

Cercate altri muffin senza cereali? Potrebbero piacerti i miei muffin senza cereali alla torta di carote. Stai cercando un muffin alla banana? Prova questi Paleo Chocolate Banana Muffin della texana Erin. Per una delizia, vorrete fare questo Paleo Chocolate Avocado Cake.

Hai fatto questi Paleo Chocolate Zucchini Muffins? Per favore, lasciami un commento qui sotto e fammi sapere cosa ne pensi.