Rinfrescante e rinfrescante acqua fresca ai frutti di bosco! Sto mescolando mirtilli, fragole, lamponi e more con un semplice sciroppo di zucchero e acqua per fare la bevanda estiva più perfetta!

Croccante, fresca e rinfrescante!

Questa agua frescas ai frutti di bosco mi ha fatto innamorare dell’estate ancora una volta! Anche se l’estate di quest’anno (più simile al monsone di Houston) potrebbe farmi ordinare una barca e una pagaia su AMAZON. Non so voi, ma quando i mesi caldi dell’estate colpiscono, ho bisogno di qualcosa di freddo e croccante da sorseggiare per mantenermi idratato e andare.

E CIAO! Abbiamo finalmente qualche giorno di sole da aspettare, quindi sapete che approfitterò al massimo di queste belle giornate. Le agua frescas ai frutti di bosco saranno sicuramente un punto fermo in casa nostra quest’estate!

Cosa sono le agua frescas? Sono una semplice miscela di sciroppo semplice, vera frutta fresca o bacche (perché perché dovresti usare bacche congelate in estate) e acqua. Questo è tutto. Quindi sì, mi avete preso, le agua frescas ai frutti di bosco non sono davvero una cosa. La maggior parte delle persone preferisce frullare un’anguria, un melone, o anche un ananas, ma perché non frullare fragole, mirtilli e more quando sono in piena attività? Avete bisogno di frutta, acqua e sciroppo semplice. Mi piace aggiungere un paio di cucchiai di succo di lime per aiutare ad amplificare il sapore della frutta fresca e per dare un piccolo calcio agrumato.

Adoriamo servire l’agua frescas ai frutti di bosco fatta in casa il #tacotuesdays e praticamente ogni altro giorno della settimana.

Ingredienti

• 3/4 tazza di zucchero
• 4 3/4 tazza di acqua
• 4-5 tazze di frutti di bosco misti freschi (fragole, mirtilli, lamponi, more)
• 1-2 cucchiai di succo di lime
• ghiaccio, per servire

Istruzioni

1. SIRPOLO: In una piccola casseruola, unire lo zucchero con 3/4 di tazza di acqua e portare ad ebollizione. Lasciare che lo zucchero si sciolga completamente. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
2. In un frullatore, combinare le bacche, 1/2 di sciroppo semplice, succo di lime (a piacere) e 2 tazze di acqua. Frullare fino a quando le bacche non si scompongono completamente. Versare le restanti 2 tazze d’acqua in una brocca e filtrare il composto di bacche attraverso un colino nella stessa brocca. Mescolare per combinare. Regolare il succo di lime e lo sciroppo semplice a piacere. Noi abbiamo avuto bisogno di tutto lo sciroppo semplice perché le nostre bacche non erano molto dolci. Servire su molto ghiaccio.

Note

• Se volete farlo con bacche congelate, potete farlo! Basta scongelare completamente le bacche prima di aggiungerle al frullatore perché le bacche congelate trasformeranno questo in qualcosa di più simile a un frullato che a un’agua frescas di bacche!

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