Le patate sono senza glutine?

Per lo più.

Guarda questo video per capire perché dico per lo più.

La patata è senza glutine. Anche la patata dolce.
La patata al forno è senza glutine. Anche il purè di patate.

Ma non ci si può sempre fidare che le patatine fritte siano senza glutine, perché possono essere spolverate di farina o avere un rivestimento a base di farina per renderle croccanti.

Quando si mangia in un ristorante o in un camioncino, le patatine sono probabilmente cotte in una friggitrice dove vengono fritti anche altri cibi ricoperti di farina. Quindi ricevono glutine anche in quel modo. (Chiedere se hanno una friggitrice dedicata gf o qualche altro metodo per tenerli al sicuro)

Oreida tater tots, patatine, hash-browns, e patate da colazione sono senza glutine. (evviva!)

Quindi si possono tranquillamente avere patatine fritte o patate da colazione o hash-browns a casa…

Le patate smerigliate possono facilmente essere senza glutine se si fanno a casa… ma possono benissimo finire con il glutine se fatte da parenti o in un ristorante.

Si deve stare attenti agli altri ingredienti che vengono mescolati in piatti come le patate smerigliate. Ma è assolutamente possibile fare quasi tutti i piatti a base di patate senza glutine.

Oreida fa diverse patatine fritte che sono senza glutine, comprese le crinkle fries e le steak fries. Guarda sul sacchetto per verificare che siano senza glutine. Queste sono disponibili nella corsia dei congelatori della maggior parte dei negozi di alimentari a livello nazionale.

In alternativa, è possibile trovare crocchette di patate senza glutine da produttori regionali e locali di alimenti senza glutine. Controlla Whole Foods o il tuo mercato locale di alimenti naturali per le opzioni.

Quindi sì, le patate sono senza glutine. Ma attenzione a patatine fritte, tater tots, e piatti a base di patate dove altri ingredienti possono essere aggiunti che non sono senza glutine.

Sono James Shirley con Happy Gluten Free. Grazie per esserti unito a me.

Sono James Shirley con Happy Gluten Free.