Senza dubbio, la mia colazione preferita del fine settimana è questo Keto Sausage Gravy servito con biscotti. È il tipo di cibo di conforto che non invecchia mai. Questa azienda – piatto degno è uno che tutti – anche quelli non su una dieta bassa del carb – crave ancora e ancora.

Keto Sausage Gravy – un classico del sud preferito fatto basso Carb!

Per me, una colazione decadente coinvolgerà sempre biscotti e salsa. Per anni è quello che ho servito nelle mattine di festa.

Non posso dirvi quanti anni ho finito per non sentirmi al meglio dopo. Ci sono voluti anni prima di rendermi conto che il glutine era un problema per me, e ancora più a lungo prima che fossi disposto a rinunciare al mio amato preferito.

Ero scettico sul fatto che avrei potuto fare una versione keto-friendly che tutta la famiglia amava, ma dopo molti tentativi, ho. Questo sugo di salsiccia Keto è a dir poco spettacolare.

Ho fatto questa ricetta non meno di dieci volte, e ogni volta ricevo un giro di ringraziamenti da ogni membro della famiglia. Mi piace sapere che stanno mangiando una versione più sana di un favorito, e mi piace che posso attenermi ai miei obiettivi di salute e sentirmi al meglio.

Questo classico del sud ha lo stesso sapore dell’originale!

Come fare il sugo di salsiccia Keto

1 Per prima cosa, scaldare il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la salsiccia e cuocere per 6 minuti, rompendola con il dorso di un cucchiaio.

2 Successivamente, aggiungere la cipolla e cuocere per 2 minuti.

3 Dopo di che, mescolare il brodo, la panna pesante, il formaggio cremoso e la gomma xantana.

4 Portare a ebollizione, sbattendo costantemente. Ridurre a medio-basso. Cuocere fino a quando il composto si addensa, circa 5 minuti. Aggiungere l’aglio in polvere, il sale e il pepe nero macinato fresco.

5 Godere!

Domande frequenti

Il sugo fa male per i keto?

Sebbene sia possibile fare sughi keto-friendly, la maggior parte delle ricette tradizionali usano la farina per addensare, il che li rende non keto-friendly.

Il latte è keto?

No. Il latte ha molto zucchero. Una tazza ha ben 12 grammi di carboidrati! Il latte non zuccherato è un’opzione, ma non farà un sugo denso e cremoso. Ho usato con successo metà panna e metà latte di noci di macadamia non zuccherato in questa ricetta quando stavo cercando di controllare il mio apporto calorico complessivo. Se lo fate, potreste voler aumentare la gomma xantana di 1/8 di un cucchiaino. Poiché la consistenza del latte di noci può variare, ti consiglio di farlo e di aggiungere più gomma xantana alla fine solo se ne hai bisogno.

Come addensare il sugo di salsiccia su keto?

Il mio modo per addensare le salse su keto è la gomma xantana. È fatta mescolando zuccheri fermentati con un certo tipo di batteri. Basta poco, quindi stai attento a non esagerare.

Come fai a fare i biscotti e la salsa keto senza gomma di xantano?

Mi piace una salsa più spessa, quindi uso la gomma di xantano nella mia ricetta. Se preferisci non usarla, sentiti libero di lasciarla fuori. Se trovate che sia troppo sottile per i vostri gusti senza di essa, potete aggiungere un po’ più di crema di formaggio per addensarla.

Cosa si serve con il sugo di salsiccia low carb?

• Il mio modo preferito di servirlo è sui miei biscotti Keto.
• Per gli appetiti sostanziosi, sono favolosi su un panino per la colazione con salsiccia, sugo e uova. Puoi usare qualsiasi pane o bagel keto-friendly, o anche le cialde.
• Servire su polpette di salsiccia.
• Colare sulle uova strapazzate.

Ti può anche piacere

• Lo devi a te stesso di provare questi biscotti Keto. Anche i miei figli schizzinosi li implorano ancora e ancora.
• Keto Trail Mix è il perfetto spuntino di metà mattina o pomeriggio. Caricato con gli ingredienti che vi lasceranno la vostra sensibilità migliore, questa è una ricetta che volete tenere nella vostra tasca posteriore.
• Con appena tre carboidrati netti, queste barrette basse di granola di Carb fanno la prima colazione perfetta in movimento.
• Quando non avete un momento da perdere, questo frullato del cioccolato di Keto soddisfa. Inoltre – il cioccolato a colazione è sempre una vittoria.

Print Recipe

5 da 4 voti

Keto Sausage Gravy

Senza dubbio, Keto Sausage Gravy and Biscuits è l’ultima colazione del weekend. È il tipo di comfort food che non invecchia mai.

Tempo di preparazione10 min

Tempo di cottura15 min

Tempo totale25 min

Corso: Colazione

Cucina: Americana

Parola chiave: Vacanze, Weekend

Porzioni: 12

Calorie: 232kcal

Autore: Wendy Polisi

Come Amazon Associate guadagno dalle vendite qualificate.

Ingredienti

• 1 cucchiaio di burro
• 12 once di salsiccia da colazione
• 1/3 tazza di cipolla tritata
• 1 tazza di brodo
• 1 tazza di panna pesante
• 8 once di formaggio fresco a cubetti
• 1/4 cucchiaino di gomma xantana
• 1 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Istruzioni

• Calda il burro in una casseruola a fuoco medioalto.
• Aggiungere la salsiccia e cuocere, usando un cucchiaio per rompere la carne, per circa 6 minuti, o fino a quando la salsiccia non è più rosa.
• Aggiungere la cipolla e cuocere per 2 minuti.
• Mescolare il brodo, la panna pesante, il formaggio cremoso e la gomma xantana.
• Portare a ebollizione, sbattendo costantemente.
• Ridurre a medio-basso. Cuocere fino a quando il composto si addensa, circa 5 minuti.
• Aggiungere aglio in polvere, sale e pepe nero macinato fresco.

Nutrizione

Calorie: 232kcal | Carboidrati: 2g | Proteine: 6g | Grassi: 22g | Grassi saturi: 11g | Colesterolo: 71mg | Sodio: 434mg | Potassio: 122mg | Fibra: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 638IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 35mg | Ferro: 1mg

Altre idee per la colazione a basso contenuto di carboidrati

• Questa versione a basso contenuto di carboidrati su un classico fast food preferito ha solo due carboidrati netti! Non perdetevi questi panini McGriddle Keto.
• Quando avete bisogno di qualcosa di ricco e dolce, questa ricetta di toast francese Keto colpisce nel segno.