Quando Dan Janssen racconta alla gente la sua dieta di sola pizza, di solito ottiene una delle due reazioni.

“O vogliono uccidermi, o pensano che io sia un eroe”, ha detto a TODAY.com.

Janssen, 38 anni, sostiene di aver mangiato pizza per quasi ogni pasto negli ultimi 25 anni. Ha detto che raramente fa colazione, e si nutre principalmente di caffè al mattino, per poi ingurgitare un’intera pizza a pranzo e un’altra a cena, giorno dopo giorno.

“Penso di essere un’anomalia”, ha detto. “Non lo sostengo. Sono stato sorpreso da quanto questo sia polarizzante”.

Janssen, il fondatore della falegnameria artigianale Imperium Woodcraft a Ellicott City, Md, è stato cresciuto con una dieta a base di carne e patate ma è diventato vegetariano per motivi etici quando aveva 14 anni. C’era solo un problema.

E mentre molti che hanno sentito parlare della sua dieta sono a dir poco invidiosi, alcuni sono preoccupati per il suo benessere.

“Mangiare lo stesso cibo giorno dopo giorno può limitare la capacità di una persona di ottenere una vasta gamma di alimenti e nutrienti di cui ha bisogno per ottimizzare la salute e soddisfare le esigenze nutrizionali quotidiane”, ha detto Elisa Zied, una dietista/nutrizionista di New York e l’autore di “Younger Next Week”. “Mentre la pizza ha un ottimo sapore e certamente ha le sue virtù, sussistere su di essa e avere poco altro nella dieta è una ricetta per una dieta malsana e nutrizionalmente inadeguata. Inoltre, limitando gli alimenti/gruppi di alimenti si può impostare per una dieta noiosa.”

Janssen mangia la pizza semplice, ma la mescola con tutto, dalla pizza congelata alle pizzerie locali a fare il suo.

Il suo congelatore è pieno di pizze surgelate, e poi l’altra parte del frigorifero comprende ingredienti di pizzerie artigianali. Ha frequentato così tanto una pizzeria che è diventato amico dei proprietari al punto che ha iniziato ad aiutarli con il loro marketing.

“Direi che tutte le pizzerie qui intorno mi conoscono per nome”, ha detto Janssen. “Tutti i posti di Domino’s sanno che ci lavoravo al college”.

Considera anche la sua dieta economica.

“Risparmio molto sul cibo”, ha detto. “Nella cultura alimentare di oggi, con tutta l’attenzione sul biologico, senza conservanti e coltivato localmente, si può andare al negozio di alimentari, spendere 100 dollari e ricavarne solo due pasti. Posso avere la pizza per una settimana con quella cifra”.

Mentre può essere più economico, la dieta di Janssen spesso spinge a fare domande su come influenza la sua salute. Dice che gli è stato diagnosticato il diabete, che è una caratteristica della sua famiglia, prima di intraprendere la sua dieta a base di sola pizza, ma non ha avuto complicazioni. Non beve e non fuma, e si allena regolarmente percorrendo lunghe distanze in bicicletta.

“Capisco che questa è una dieta disgustosa”, ha detto. “Lei si aspetta che io sia in sovrappeso e non abbia energia, pressione alta e colesterolo alto. Ogni volta che vedo un nuovo medico, gli dico: ‘Ho una dieta terribile, e mangio solo pizza’. Con tre medici diversi, hanno fatto le analisi del sangue e i miei livelli di colesterolo e la pressione sanguigna sono ottimi, e sono in forma ed energico.

“Sono sicuro che quando avrò 60 anni cadrò morto per un attacco di cuore, ma in questo momento sto bene.”

Janssen dice di aver sentito reazioni diverse da quando la sua storia è apparsa su Vice.

Mentre la pizza è la sua prima scelta, ha sussistito con altri cibi quando necessario. Durante un viaggio di due settimane in Germania, ha mangiato solo pretzel morbidi perché la pizza tedesca era pessima.

Janssen, che è fidanzato, ha visto un terapeuta sulle sue abitudini alimentari, ma dice che in questo momento è perfettamente felice con la sua dieta incentrata sulla pizza.

“La mia fidanzata sta cercando di farmi cambiare lentamente”, ha detto. “Voglio cambiare, ma questo è il modo in cui sto vivendo, e mi sento benissimo”.