Ma qualsiasi timore tra i fan dedicati di Mitsuwa Marketplace riguardo alla chiusura è stato rapidamente placato da un annuncio all’inizio di questo mese: Un Mitsuwa più grande e ridisegnato avrebbe debuttato nel tentacolare Del Amo Fashion Center due miglia e mezzo a ovest, occupando uno spazio di 40.000 piedi quadrati che era precedentemente un grande magazzino Marshall.

Settore frutti di mare e surgelati al Mitsuwa Markeplace

(Mitsuwa Corp.)

La mattina prima della sua inaugurazione, il nuovo negozio era pieno di attività.

I commessi del negozio raddrizzavano gli scaffali pieni di patatine ai gamberi e costosi whisky di singolo malto. Uomini con giubbotti da cantiere sorvegliavano i tavoli di metallo in un patio esterno. Una donna dietro una finestra di vetro nella food court ungeva una piastra di ghisa infossata usata per cucinare il popolare cibo di strada giapponese takoyaki.

Quando la folla arriverà domani – alcuni per reclamare i buoni omaggio da 10 dollari che saranno distribuiti ai primi 100 clienti in fila – il personale del più nuovo e brillante supermercato giapponese della South Bay sarà pronto.

Cibo

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Feb. 26, 2020

“Il negozio precedente si trovava in un edificio molto vecchio e, piuttosto che ristrutturare, è stato deciso di spostare il negozio”, ha detto Takaaki Hamamatsu, direttore generale del negozio Del Amo (è stato anche direttore generale della precedente sede di Torrance). “

Con un breve tragitto di otto minuti che separa la vecchia e la nuova sede, il più grande cambiamento per i clienti di lunga data potrebbe essere il layout e l’estetica modernizzati del nuovo Mitsuwa.

Sono spariti i tetti di tegole ricurve in stile giapponese e le rifiniture in finto bambù degli interni della sede precedente, sostituiti da soffitti alti, pareti bianche e file di luci fluorescenti luminose in alto – in altre parole, l’arredamento standard dei supermercati.

Mentre le corsie piene di generi alimentari giapponesi e prodotti per la casa – ramen istantaneo, shoyu, sake, sottaceti, cuociriso, gyoza surgelati, salse pronte, kit per pedicure – rimangono una parte indispensabile dell’esperienza Mitsuwa, una chiara enfasi della nuova sede è costituita dai cibi preparati, compresa una gastronomia self-service con sushi appena arrotolato, bento box e onigiri.

Un piccolo banco di carne e frutti di mare offre piatti scintillanti di sashimi, carni marinate e bistecche Wagyu, mentre una sezione ridotta di prodotti – più piccola di quella che si trova nei vicini Tokyo Central o Nijiya Market – presenta una serie di frutta e verdura asiatica affettata e confezionata. Un quadrante di casse automatiche vicino all’entrata mira a ridurre le code.

Il centro del nuovo Mitsuwa è la sua enorme area di ristorazione, che dispone di 11 venditori di cibo e posti a sedere per 500 persone (compresi 230 posti nel patio esterno). Le opzioni di ristorazione includono Tsukiji Gindaco (takoyaki e taiyaki), Ramen Santouka (ramen in stile Hokkaido), Sutadon-ya (riso al curry e ciotole di pancia di maiale), Misasa (piatti di carne alla griglia e tempura), Mugimaru + Toritetsu (yakitori e udon), Yamacho Hasegawa (piatti di pesce) e Delica (ciotole katsu).

Hamada-ya Bakery (pane e dolci), Modo Donuts (ciambelle in stile mochi) e J. Sweets (biscotti e caramelle) si trovano anche all’interno, affiancati da una libreria giapponese, un banco di cosmetici e un broker assicurativo.

Durante il suo grande evento di apertura di venerdì, che include una performance giapponese di tamburi taiko e una cerimonia di taglio del nastro, gli acquirenti troveranno 10 centesimi “blowout deals” su tè verde in bottiglia, bevande Calpico e bastoncini Pocky; sacchi da 5 libbre di riso koshihikari da Niigata saranno venduti per $9.99, segnato giù da $25.99. Sabato e domenica, un acquisto di 30 dollari fatto al negozio vi farà guadagnare un piatto di salsa di soia in ceramica in omaggio (fino ad esaurimento scorte).

Mitsuwa Torrance è aperto tutti i giorni dalle 9 alle 21; la food court chiuderà alle 20.00.