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~ PATIO APERTO ~
12:00 – 20:30
Prenotazioni disponibili dopo le 17:00.
Sono disponibili tutto il giorno in base all’ordine di arrivo.

LA STORIA DIELLA SANTINA

Passate attraverso il nostro ingresso recintato e seguite il sentiero di mattoni che vi trasporta nel nostro angolo di Toscana, appena fuori dalla storica Sonoma Square, nel cuore del Wine Country. Fondata nel 1990 da Quirico (Dan) e Shirley Della Santina, la Trattoria è a conduzione familiare e offre cibo tradizionale toscano ispirato dalla madre di Dan, Pia Della Santina e dalla suocera, Clary Barsotti. Il menu stagionale presenta pasta fatta a mano, carne alla griglia, pesce fresco tutti i giorni, così come insalate e contorni che celebrano la bontà della regione.

Oggi, la Trattoria è ancora di proprietà di Dan e Shirley, che portano l’eredità, le ricette autentiche e il talento; e della seconda generazione, Rob Della Santina, che è cresciuto nel business e sta portando avanti la tradizione di famiglia insieme a sua moglie, Nicole. La passione di Rob per il vino è evidente nell’ampia lista di vini offerta al ristorante ed è anche disponibile per l’acquisto presso l’Enoteca Della Santina.